Juicy chicken fillet with cheese

4 servings

40 minutes

Сочное куриное филе под сыром – это истинное воплощение простоты и изысканного вкуса. Это блюдо, вдохновленное традициями европейской кухни, сочетает в себе нежность куриного мяса, пикантность специй и богатый сливочный вкус расплавленного сыра моцарелла. Легкая кислинка томатной пасты подчеркивает вкус мяса, а аромат прованских трав придает блюду утонченность. Запеченное до румяной корочки, оно становится невероятно аппетитным и идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Куриное филе, запеченное под сыром, можно подать с свежими овощами или легким салатом, добавляя свежести вкусу. Это не просто блюдо, а уют и тепло домашней кухни, способное порадовать как гурманов, так и любителей простых, но изысканных рецептов.

Energy value per serving

• Calories: 258.2
• Proteins: 32.5g
• Fats: 15.8g
• Carbohydrates: 1g

Ingredients

• Tomato paste: 1 tbsp
• Mozzarella cheese: 200 g
• Salt: to taste
• Mix of peppers: to taste
• Provencal herbs: to taste
• Vegetable oil: 10 ml
• Chicken fillet: 2 pc

Cooking steps

1. Take 2 pieces of chicken fillet and cut each piece lengthwise.

2. Spread with tomato paste and salt to taste.

   Required ingredients:

   • Tomato paste: 1 tablespoon
   • Salt:  to taste

3. Add the pepper mix.

   Required ingredients:

   • Mix of peppers:  to taste

4. Sprinkle with Provencal herbs.

   Required ingredients:

   • Provencal herbs:  to taste

5. Line the baking tray with parchment and grease it with vegetable oil.

   Required ingredients:

   • Vegetable oil: 10 ml

6. Place the fillet on parchment.

   Required ingredients:

   • Chicken fillet: 2 pieces

7. Grate mozzarella cheese on a coarse grater.

   Required ingredients:

   • Mozzarella cheese: 200 g

8. Sprinkle the meat with a thick layer of cheese on top.

   Required ingredients:

   • Mozzarella cheese: 200 g

9. Bake at 180 degrees for 20-25 minutes until golden brown.

10. Serve the dish hot.