Baked pork rib with honey, mustard and soy sauce

12 servings

120 minutes

Запеченные свиные ребра с медом, горчицей и соевым соусом — это настоящий праздник вкуса, сочетающий сладкие, острые и пряные ноты в одной гармоничной симфонии. Этот рецепт, вдохновленный европейскими традициями, дарит мясу насыщенный аромат и нежную текстуру благодаря маринаду, пропитывающему каждый кусочек. Медовая сладость смягчает остроту горчицы, а соевый соус добавляет глубину и богатство вкуса. Запеченные ребра идеально подходят для уютного семейного ужина или праздничного застолья, а их аппетитная карамелизированная корочка делает их особенно притягательными. Подавайте с свежими овощами или ароматным гарниром, и получите блюдо, которое покорит сердца всех гурманов!

Energy value per serving

• Calories: 457.5
• Proteins: 20.3g
• Fats: 40g
• Carbohydrates: 5.6g

Ingredients

• Pork ribs: 1500 g
• Onion: 1 head
• Salt: 1 tsp
• Honey: 2 tbsp
• Mustard: 2 tbsp
• Soy sauce: 3 tbsp
• Ground pepper mix: 1 tsp
• Ground coriander: to taste
• Garlic: 1 head
• Vegetable oil: 2 tbsp
• Ground paprika: 1 tsp

Cooking steps

1. Prepare the necessary ingredients.

2. Put 2 tablespoons of honey in a separate container.

   Required ingredients:

   • Honey: 2 tablespoons

3. Add 3 tablespoons of soy sauce to the honey.

   Required ingredients:

   • Soy sauce: 3 tablespoons

4. Add 2 tablespoons of mustard to the honey and soy sauce.

   Required ingredients:

   • Mustard: 2 tablespoons

5. Add 1 teaspoon of salt, a mixture of ground peppers, paprika, and coriander to the container with honey, mustard, and soy sauce.

   Required ingredients:

   • Salt: 1 teaspoon
   • Ground pepper mix: 1 teaspoon
   • Ground paprika: 1 teaspoon
   • Ground coriander:  to taste

6. Mix all the ingredients well.

7. Add 2 tablespoons of vegetable oil to the container.

   Required ingredients:

   • Vegetable oil: 2 tablespoons

8. Peel the garlic, wash it well, press it through a garlic press, and add it to the prepared marinade.

   Required ingredients:

   • Garlic: 1 head

9. Peel the onion, wash it well under running water, slice it into rings, and place it in a baking dish.

   Required ingredients:

   • Onion: 1 head

10. Wash the meat well under running water, dry it a little, cut it into pieces, place it in a baking dish, coat it with the prepared marinade on all sides, cover with a lid or foil. Leave to marinate for 1 hour at room temperature.

    Required ingredients:

    • Pork ribs: 1500 g

11. Bake in the oven for about 1 hour at 170 degrees. Serve warm or hot.