Turkey with bacon
2 servings
20 minutes
Индейка с беконом — это ароматное и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса индейки с хрустящей солоноватостью бекона. Этот рецепт берет свое начало в американской кухне, где любят объединять традиционные ингредиенты в новых, насыщенных вкусах. Легкая кислинка сумаха и пряность смеси перцев придают блюду изысканность, а сулугуни добавляет сливочную текстуру. Заправка из сметаны, майонеза и дижонской горчицы делает мясо сочным и насыщенным. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, его можно подавать горячим, украшенным зеленью. Сытное, пикантное и гармоничное — оно порадует гурманов своим богатым вкусом и аппетитным ароматом.
1
Place diced bacon in a heated skillet. Fry for 2-3 minutes over high heat. Stir and remove from heat after another minute.
- Bacon: 100 g
2
Transfer to the plate.
3
Place the diced turkey in the rendered bacon fat, season with salt, and fry for 2-3 minutes over high heat.
- Turkey breast: 400 g
- Sea salt: to taste
4
Chop the onion coarsely.
5
Add onion to the pan, season with sumac and pepper mix.
- Onion: 1 piece
- Sumac: to taste
- Ground pepper mix: to taste
6
Stir and reduce the heat to medium. Fry for another 2-3 minutes.
7
Add sour cream, mustard, and mayonnaise.
- Sour cream: 3 tablespoons
- Mayonnaise: 2 tablespoons
- Dijon mustard: 1 tablespoon
8
Stir. Simmer, stirring, for about 5 minutes.
9
Add sliced suluguni.
- Suluguni cheese: 100 g
10
Cover with a lid and simmer for 2-3 minutes on low heat until the cheese melts.
11
Place on a plate, garnish with greens, add bacon, and serve hot.
- Bacon: 100 g
- Coriander: to taste