Baked pork neck steak with cheese
2 servings
90 minutes
Этот аппетитный стейк из свиного ошейка, запеченный с сыром, представляет собой идеальное сочетание насыщенного мясного вкуса и ароматной сырной корочки. Европейская кухня славится такими простыми, но невероятно вкусными блюдами, где нежность мяса подчеркивается специями и дополнительно раскрывается при запекании. В процессе приготовления свинина становится сочной, а чеснок добавляет пикантность. Завершающий аккорд – золотистый слой расплавленного твердого сыра, который дарит блюду мягкость и насыщенность. Подавать такие стейки можно как самостоятельное блюдо, с гарниром из свежих овощей или картофеля, а украшение в виде петрушки добавит свежие нотки. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или праздничного стола, радуя всех своим изысканным вкусом и аппетитным видом.
1
Prepare the necessary ingredients.
2
Wash the meat well under running water, dry it a little, and cut it into steaks about 1 cm thick. Make shallow cuts on each side, and season with salt and pepper to taste.
- Pork neck: 400 g
- Salt: to taste
- Mix of peppers: to taste
3
Place portioned pieces on a baking dish. Bake in a preheated oven at 170 degrees for about 30-40 minutes with the lid open.
4
Grate the hard cheese on a coarse grater.
- Hard cheese: 100 g
5
Press the garlic through a press.
- Garlic: 2 cloves
6
Take the meat dish out of the oven.
7
Flip the pieces in the form.
8
Place the prepared garlic on each piece.
- Garlic: 2 cloves
9
Place grated hard cheese on the steaks and bake in the oven for about 10 minutes.
- Hard cheese: 100 g
10
Serve the cooked steaks warm or hot. Optionally garnish with parsley.
- Parsley: to taste