Stewed chicken thighs in soy sauce with vegetables in the oven

12 servings

120 minutes

Тушеные куриные бедра в соевом соусе с овощами — это истинное воплощение домашнего уюта и простоты европейской кухни. Запах пряного соевого соуса, смешанный с ароматами запеченного чеснока, сладкого перца и моркови, наполняет кухню теплотой и ожиданием вкусного ужина. Куриные бедра, пропитанные маринадом, становятся нежными и сочными, а овощи дарят блюду сладковатую нотку и аппетитную текстуру. Это блюдо идеально подходит для семейных обедов, дружеских встреч или уютных вечеров с любимыми. Оно прекрасно сочетается с гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или свежий хлеб. Запеченное до совершенства, оно раскрывает богатство вкусовых оттенков, делая каждый кусочек незабываемым наслаждением.

Energy value per serving

• Calories: 161.2
• Proteins: 15.8g
• Fats: 8.6g
• Carbohydrates: 5.8g

Ingredients

• Chicken thighs: 1 kg
• Onion: 2 head
• Carrot: 200 g
• Red sweet pepper: 150 g
• Garlic: 1 head
• Soy sauce: 100 ml
• Salt: 1 tsp
• Ground pepper mix: 1 tsp
• Seasoning for chicken: 1 tsp

Cooking steps

1. Prepare the necessary ingredients.

2. Wash the chicken thighs well under running water, remove any excess, and place them in a baking dish.

   Required ingredients:

   • Chicken thighs: 1 kg

3. Peel the onion, wash it well, cut it into large strips or cubes, and place it in the dish with the chicken thighs.

   Required ingredients:

   • Onion: 2 heads

4. Peel the carrot, wash it well under running water, cut it into large sticks, and place it next to the thighs and onion.

   Required ingredients:

   • Carrot: 200 g

5. Pour 100 ml of soy sauce into a separate container, add 1 teaspoon of salt and 1 teaspoon of mixed ground peppers to the sauce.

   Required ingredients:

   • Soy sauce: 100 ml
   • Salt: 1 teaspoon
   • Ground pepper mix: 1 teaspoon

6. Peel the garlic, wash it well, and press it into the soy sauce.

   Required ingredients:

   • Garlic: 1 head

7. Mix all the ingredients well.

8. Clean the sweet red bell pepper from seeds and stems, wash it well under running water, cut it into large strips or cubes, and place it in the dish with the vegetables.

   Required ingredients:

   • Red sweet pepper: 150 g

9. Pour the prepared soy sauce over the chicken thighs and vegetables.

   Required ingredients:

   • Soy sauce: 100 ml

10. Mix everything carefully.

11. Add 1 teaspoon of chicken seasoning. Cover and let marinate for 1 hour in a cool place.

    Required ingredients:

    • Seasoning for chicken: 1 teaspoon

12. Bake chicken thighs in the oven at 180 degrees for about 1 hour. Cool at room temperature under a closed lid. Serve warm or hot.