Baked sweet potato with spinach and cream sauce
4 servings
60 minutes
Батат запеченный с соусом из шпината и сливок — это гармония нежности и насыщенности вкусов. Запеченный батат приобретает сладковато-кремовую текстуру, которая отлично сочетается с пикантным шпинатно-сливочным соусом. Блюдо вдохновлено европейской кухней, где любят играть с контрастами — легкость шпината и глубина сливок, мягкость батата и острота чеснока. Оно не только радует вкус, но и питает организм полезными элементами. Такое угощение подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это лакомство с изысканным характером, которое дарит тепло и уют каждому, кто его попробует.
1
Prepare the products.
2
Wash the sweet potato and cut it in half.
- Sweet potato: 4 pieces
3
Place the halves in a baking dish.
4
Make cross-shaped cuts on the sweet potato.
5
Put mayonnaise and mustard in a bowl.
- Mayonnaise: 2 tablespoons
- Mustard: 2 tablespoons
6
Add cream.
- Cream: 200 g
7
Mix everything.
8
Spread the mixture on the halves of the sweet potato.
- Cream: 200 g
- Mayonnaise: 2 tablespoons
- Mustard: 2 tablespoons
9
Bake for 1 hour at 180 degrees, adding water.
- Water: 100 ml
10
Take the cooked sweet potato out of the oven.
11
Pour vegetable oil into the pan.
- Vegetable oil: 50 ml
12
Clean the garlic.
13
Chop the garlic finely.
- Garlic: 3 cloves
14
Fry in vegetable oil for 2 minutes.
15
Add spinach.
- Spinach: 200 g
16
To salt.
- Salt: to taste
17
Add cream.
- Cream: 200 g
18
Extinguish for about 5 minutes.
19
Drizzle the finished sweet potato with sauce.
- Cream: 200 g