Shirataki Rice with Turkey

1 serving

15 minutes

Рис ширатаки с индейкой — это элегантное сочетание легкости и насыщенности. Ширатаки, известный своей низкокалорийностью, прекрасно впитывает сливочную текстуру рикотты и ароматную глубину дорблю. Индейка, мягкая и нежная, гармонично дополняет блюдо своей сочностью. Легкая пикантность черного перца и хлопьев чили придаёт ему изысканную остроту. Этот рецепт отражает современный подход к питанию, где гастрономическое удовольствие сочетается с заботой о здоровье. Блюдо прекрасно подходит для тех, кто стремится к балансу между вкусом и полезностью, создавая ощущение утонченного домашнего уюта. Подавайте его свежим, наслаждаясь каждой кремовой ноткой, в которой раскрывается нежная сладость рикотты и насыщенный характер голубого сыра.

Energy value per serving

• Calories: 1028.7
• Proteins: 68.1g
• Fats: 78.9g
• Carbohydrates: 8g

Ingredients

• Shirataki rice: 200 g
• Ricotta cheese: 150 g
• Dorblu cheese: 50 g
• Cream 10%: 40 ml
• Ground black pepper: to taste
• Sea salt: to taste
• Parmesan cheese: 30 g
• Ground turkey: 150 g
• Olive oil: 1 tbsp
• Chili pepper flakes: to taste

Cooking steps

1. Place the minced meat in the heated oil in the frying pan. Fry on high heat for 2-3 minutes.

   Required ingredients:

   • Olive oil: 1 tablespoon
   • Ground turkey: 150 g

2. Add salt and mix.

   Required ingredients:

   • Sea salt:  to taste

3. Add ricotta and set to medium heat. Stir.

   Required ingredients:

   • Ricotta cheese: 150 g

4. Add black pepper.

   Required ingredients:

   • Ground black pepper:  to taste

5. Add cream after 3-4 minutes. Stir.

   Required ingredients:

   • Cream 10%: 40 ml

6. Add dorblu in 2 minutes.

   Required ingredients:

   • Dorblu cheese: 50 g

7. Cover with a lid and simmer for 3-4 minutes on low heat.

8. Rinse shirataki rice in cold water.

   Required ingredients:

   • Shirataki rice: 200 g

9. Add shirataki to the minced meat. Mix and fry for 2-3 minutes on high heat.

   Required ingredients:

   • Shirataki rice: 200 g

10. Place in a bowl, season with chili flakes, and serve.

    Required ingredients:

    • Chili pepper flakes:  to taste