Spiced Striploin Steak

1 serving

10 minutes

Стейк стриплойн со специями — это воплощение американской кухни, где сочность мяса встречается с пикантностью специй. Стриплойн — один из самых популярных отрубов, известный своей насыщенной мраморностью и глубоким мясным вкусом. Обжарка на гриле в сочетании с горчичным и оливковым маслом придает ему золотистую корочку и неповторимый аромат. Перец чили и сухая аджика добавляют приятную остроту, а розовая гималайская соль подчеркивает естественную насыщенность говядины. Подача на свежих салатных листьях делает блюдо легким и эстетически привлекательным. Этот стейк — идеальный выбор для ценителей насыщенного вкуса, идеально сочетающийся с бокалом красного вина или освежающим гарниром.

Energy value per serving

• Calories: 430.6
• Proteins: 38g
• Fats: 36.7g
• Carbohydrates: 0g

Ingredients

• Striploin steak: 200 g
• Olive oil: 1 tsp
• Mustard oil: 1 tsp
• Chili pepper flakes: to taste
• Pink Himalayan Salt: to taste
• Dry adjika: to taste
• Mixed salad leaves: to taste

Cooking steps

1. Let the steak rest at room temperature.

2. Heat two types of oil in a grill pan.

   Required ingredients:

   • Olive oil: 1 teaspoon
   • Mustard oil: 1 teaspoon

3. Place the steak on the skillet and sear on high heat for 2-3 minutes.

   Required ingredients:

   • Striploin steak: 200 g

4. Place the steak on one side and fry for 2 minutes.

5. Flip the steak in the pan to create a grill pattern. Sear for another 1-2 minutes. Then reduce the heat.

6. Flip and fry for 1-2 minutes.

7. Flip the steak in the pan to create a grill pattern. Sear for another 2-4 minutes.

8. Place the steak on a plate decorated with salad leaves.

   Required ingredients:

   • Mixed salad leaves:  to taste

9. Season with chili pepper and dry adjika.

   Required ingredients:

   • Chili pepper flakes:  to taste
   • Dry adjika:  to taste

10. Add pink salt and serve.

    Required ingredients:

    • Pink Himalayan Salt:  to taste