Fish (catfish) baked with tomatoes and onions
5 servings
60 minutes
Запеченная зубатка с помидорами и луком — изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе простоту приготовления и утонченный вкус. Зубатка, обладая нежным мясом и ярким морским ароматом, становится особенно сочной при запекании. Лук придает блюду легкую сладковатую карамельную нотку, а помидоры — приятную кислинку и свежесть. Приправа для рыбы и чеснок добавляют пряности, делая вкус более насыщенным. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Гармоничное сочетание ингредиентов делает его универсальным в подаче: запеченную рыбу можно подавать с вареным картофелем, свежими овощами или просто наслаждаться ее богатым вкусом без дополнений. Простота приготовления и великолепный результат делают этот рецепт настоящей находкой для любителей морепродуктов.
1
Prepare the ingredients, wash the fish, and remove unnecessary parts.
2
Peel and slice the onion into half rings.
- Onion: 2 heads
3
Slice the tomatoes into rounds and remove the stem.
- Tomatoes: 3 pieces
4
Chop the onion and place it at the bottom of the baking dish.
- Onion: 2 heads
5
Place the washed and dried fish on top of the onions.
- Bluefish fillet: 3 pieces
6
Season the fish with fish spices on top.
- Seasoning for fish: 1 tablespoon
7
To salt.
- Salt: 1 teaspoon
8
Next, layer the tomato slices.
- Tomatoes: 3 pieces
9
Sprinkle with ground garlic.
- Ground dried garlic: 1 teaspoon
10
Sprinkle with vegetable oil.
- Vegetable oil: 1 tablespoon
11
To prevent the dish from burning, add 0.5 cup of water to the baking dish.
12
Bake in the oven for 30-40 minutes at 180 degrees (depends on the oven).
13
You can check the fish's readiness with a knife or fork.
14
When the dish is ready, tear the dill by hand and place it on top. The fish can be served with boiled potatoes or as a standalone dish.
- Dill: 3 sprigs