Hake baked in tomato sauce with onions and carrots
6 servings
60 minutes
Хек, запечённый в томатном соусе с луком и морковью, — это простое, но невероятно вкусное блюдо русской кухни. Нежное филе хека пропитывается богатым томатным соусом, приобретая насыщенный, слегка кисловатый вкус, который идеально сочетается со сладостью моркови и пикантностью лука. Этот рецепт берёт своё начало в традициях домашней русской кулинарии, когда рыбу готовили в доступных, ароматных соусах, создавая уютные и питательные блюда. Запекание делает рыбу сочной, а овощи — мягкими и ароматными. Блюдо отлично подходит для семейного ужина, легко готовится и прекрасно сочетается с гарниром из картофельного пюре или отварного риса, подчёркивая его вкус и текстуру.
1
Prepare the products.
2
Peel the carrot and onion.
- Carrot: 1 piece
- Onion: 1 head
3
Cut the carrot into half rings.
- Carrot: 1 piece
4
Slice the onion into half rings or any convenient way.
- Onion: 1 head
5
Dissolve tomato paste in 0.5 liters of warm water. Take seasoning for fish.
- Tomato paste: 1 jar
- Water: 500 ml
- Seasoning for fish: 1 tablespoon
6
Prepare everything together and place the fish in a baking dish.
- Hake fillet: 6 pieces
7
Add seasoning to the fish.
- Seasoning for fish: 1 tablespoon
8
Next, add the chopped carrot.
- Carrot: 1 piece
9
Now evenly distribute the chopped onion over the surface of the dish.
- Onion: 1 head
10
Pour everything with diluted tomato paste.
- Tomato paste: 1 jar
- Water: 500 ml
11
Place in the oven to bake for 30-40 minutes at 180 degrees.
- Salt: to taste
12
When the fish and vegetables are cooked, take them out of the oven and serve at the table.