Baked salmon with new potatoes
2 servings
60 minutes
Запеченная семга с молодым картофелем — это истинное воплощение изысканности европейской кухни. Нежное, сочное филе семги, пропитанное ароматом оливкового масла и специй, гармонично сочетается с мягкостью молодого картофеля, запеченного до золотистой корочки. Завершающий штрих — расплавленный сыр, который добавляет блюду насыщенности и легкой пикантности. Простота приготовления делает его идеальным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Блюдо универсально — его можно подать с свежими овощами, зеленью или легким соусом на основе лимона. Истоки рецепта уходят в традиции средиземноморской кухни, где ценятся свежие, натуральные продукты и минимальная термическая обработка для сохранения вкуса. Это угощение принесет наслаждение гурманам, ценящим качество и естественные вкусовые оттенки.
1
Prepare the products.
2
Wash the potatoes and cut them into quarters.
3
Remove the bones from the fillet.
4
If there is no baking dish, make one from foil of the appropriate size and place it on the baking sheet.
5
Grease the mold with olive oil.
- Olive oil: 5 tablespoon
6
Place the fish, sprinkle salt and pepper on top.
- Salmon fillet: 1 piece
- Salt: to taste
- Ground black pepper: pinch
7
Also add potatoes to the fish and salt them.
- New potatoes: 300 g
- Salt: to taste
8
Bake in the oven for 20 minutes at 180 degrees (until the fish is cooked).
9
After the fish is cooked, remove it and cover the potatoes with foil, leaving them in the oven until ready.
10
Grate the cheese on a coarse grater.
- Cheese: 100 g
11
50/50 large and small.
12
When the potatoes are ready, sprinkle with cheese and leave in the oven for a few more minutes (to melt the cheese).
- Cheese: 100 g
13
Serve the prepared dish in portions.