Turkey with prunes and cinnamon in the oven
6 servings
120 minutes
Индейка с черносливом и корицей в духовке – это блюдо, сочетающее нежное мясо птицы с ароматом специй и сладостью сухофруктов. Корни рецепта уходят в русскую кухню, где ценят баланс вкусов и натуральные ингредиенты. Чернослив и курага придают индейке мягкость и насыщенность, а медово-лимонный соус добавляет легкую кислинку. Корица привносит теплую пряность, превращая каждую порцию в настоящее гастрономическое наслаждение. Запеченная в духовке при 200 градусах, индейка становится сочной и пропитанной всеми вкусами. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного обеда, даря насыщенный, гармоничный вкус с нотами восточных специй.
1
Prepare all the ingredients.
2
Soak prunes and dried apricots in boiling water, then chop finely.
- Prunes: 100 g
- Dried apricots: 100 g
3
Squeeze the juice from half a lemon.
- Lemon: 1 piece
4
Add a teaspoon of honey to the lemon juice and stir.
- Honey: 1 teaspoon
5
Clean and wash the onion, chop it finely.
- Onion: 1 piece
6
Clean and wash the carrot, then chop it finely.
- Carrot: 2 pieces
7
Wash and dry the meat, chop it finely.
- Turkey thigh: 700 g
8
Place the turkey in a baking dish and sprinkle with cinnamon.
- Cinnamon: 1 teaspoon
9
Add dried fruits, carrots, onions.
- Prunes: 100 g
- Dried apricots: 100 g
- Carrot: 2 pieces
- Onion: 1 piece
10
Put in the oven at 200 degrees for 1.5 hours.
11
Take the turkey out of the oven. Garnish with cinnamon for serving.
- Cinnamon: 1 teaspoon