Fried Curry Dumplings
6 servings
20 minutes
Жареные пельмени карри — это смелое сочетание традиционной восточной кухни с ароматами Индии. В этом авторском рецепте классические пельмени приобретают золотистую корочку и насыщенный вкус благодаря щедрой порции карри. Пряный аромат специй раскрывается при жарке, создавая аппетитную хрустящую текстуру. Карри придаёт блюду пикантность, слегка островатую нотку и согревающий эффект, идеально подходящий для прохладных вечеров. Эти пельмени можно подавать как самостоятельное блюдо, дополняя свежими овощами или йогуртовым соусом для баланса вкусов. Их удобно готовить на скорую руку, а насыщенный вкус превращает привычное блюдо в кулинарное приключение. Такой оригинальный способ приготовления оживит домашнее меню и подарит новые гастрономические впечатления.
1
Heat oil (2 tbsp) in a deep skillet and add the dumplings.
- Olive oil: 4 tablespoons
- Frozen dumplings: 900 g
2
After 1 minute, pour boiling water so that it completely covers the dumplings.
3
Add salt and reduce the heat.
- Sea salt: 1 teaspoon
4
Mix carefully.
5
Add curry (about 4 tablespoons).
- Curry powder: 6 tablespoons
6
Drain the water after 7 minutes.
7
Turn the heat back up and add 2 tablespoons of oil.
- Olive oil: 4 tablespoons
8
Add 2 tablespoons of curry and stir.
- Curry powder: 6 tablespoons
9
Stir again after 3-4 minutes.
10
Cook for another 3 minutes. The fragrant dumplings are ready!