Dumplings in the oven

4 servings

75 minutes

Пельмени в духовке – это оригинальное прочтение классического русского блюда, позволяющее раскрыть его вкус в новом формате. История пельменей уходит корнями в Сибирь, где они служили сытным и удобным запасом для долгих зим. Запекание в сливочном бульоне придает им нежность и сочность, превращая привычное блюдо в изысканное угощение. Сливки смягчают вкус, а куриный бульон добавляет глубины. Подача с зеленью освежает и завершает композицию, делая блюдо идеальным как для уютного домашнего ужина, так и для торжественного застолья. Легкость приготовления сочетается с богатством вкуса, а сочетание мягкого теста и ароматной начинки удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.

Energy value per serving

• Calories: 712.5
• Proteins: 36.7g
• Fats: 38.8g
• Carbohydrates: 54.8g

Ingredients

• Frozen dumplings: 700 g
• Water: 2 l
• Gherkin Chicken: 1 pc
• Carrot: 1 pc
• Cream: 200 ml
• Salt: to taste

Cooking steps

1. Place a halved chicken and chopped carrots in salted water. Put it on high heat.

   Required ingredients:

   • Gherkin Chicken: 1 piece
   • Carrot: 1 piece
   • Water: 2 l

2. After boiling, remove the foam and reduce the heat.

3. The broth will be ready in 20 minutes. Cool to room temperature.

4. Place the dumplings in a baking dish.

5. Pour in the broth (about 150 ml).

   Required ingredients:

   • Water: 2 l

6. Pour in the cream.

   Required ingredients:

   • Cream: 200 ml

7. Shuffle

8. Send to a preheated oven at 180 degrees.

9. After 50 minutes, salt and mix.

   Required ingredients:

   • Salt:  to taste

10. Serve at the table, garnished with greens.