Pork steak baked in horseradish marinade
2 servings
40 minutes
Свиной стейк, запеченный в маринаде из хрена, — это гармония пикантных и насыщенных вкусов. Этот рецепт сочетает сочность свиной шеи с остротой хрена и дижонской горчицы, дополненной ароматом итальянских специй и свежего розмарина. Истоки блюда можно искать в европейских традициях, где маринады на основе хрена подчеркивают мясные блюда. Запекание в духовке делает мясо нежным, а розмарин придает ему изысканный пряный оттенок. Такая сочная текстура и богатая палитра специй делают этот стейк идеальным выбором для праздничных ужинов или уютных семейных встреч. Подавайте с легким гарниром или свежим хлебом, чтобы подчеркнуть насыщенность вкуса.
1
In a deep bowl, combine horseradish and mustard.
- Horseradish: 5 tablespoon
- Dijon mustard: 1 tablespoon
2
Add black ground pepper.
- Ground black pepper: 1 teaspoon
3
Then add Italian herbs.
- Italian spice mix: 1 tablespoon
4
Add chili.
- Chili pepper flakes: 1 teaspoon
5
Pour olive oil.
- Olive oil: 1.5 tablespoon
6
Place the meat in a baking dish.
- Pork neck: 2 pieces
7
Generously coat with sauce on top.
- Horseradish: 5 tablespoon
- Dijon mustard: 1 tablespoon
- Ground black pepper: 1 teaspoon
- Italian spice mix: 1 tablespoon
- Chili pepper flakes: 1 teaspoon
- Olive oil: 1.5 tablespoon
8
Place a couple of sprigs of rosemary.
- Fresh rosemary: 2 sprigs
9
Cover with foil and send to a preheated oven at 200 degrees.
10
The dish will be ready in 35 minutes.