Tender mushroom casserole with chicken
6 servings
30 minutes
Нежная грибная запеканка с курицей – это уютное блюдо, сочетающее сливочную нежность и богатый грибной аромат. Истоки рецепта можно найти в домашней кухне, где уютная запеканка всегда символизировала тепло семейных ужинов. Сочетание шампиньонов, курицы и сливочного соуса создаёт гармонию вкусов, а пармезан, моцарелла и творожный сыр придают изысканную кремовую текстуру. Легкая кислинка сметаны подчеркивает глубину аромата, а чеснок и лук-шалот добавляют пикантности. Это блюдо идеально подходит для ужина в кругу семьи или уютного вечера с близкими. Подавать можно с зелёным салатом или бокалом белого вина, чтобы оттенить нежные грибные нотки. Готовая запеканка радует мягкостью и насыщенным вкусом, оставляя приятное послевкусие.
1
Cut the chicken into small cubes.
- Chicken breast: 200 g
2
Chop the mushrooms coarsely and slice the shallots.
- Fresh champignons: 500 g
- Shallots: 1 head
3
Send the onion to the boiling oil.
- Shallots: 1 head
4
Immediately add the bird and mushrooms.
- Chicken breast: 200 g
- Fresh champignons: 500 g
5
Stir after 3-4 minutes.
6
Chop the garlic finely.
- Garlic: 5 clove
7
After 5 minutes, reduce the heat, add garlic, and salt. Stir.
- Garlic: 5 clove
- Salt: to taste
8
Pour cream into the pan. After a couple of minutes, remove from heat.
- Cream 22%: 150 ml
9
Add sour cream, cream cheese, and mozzarella.
- Sour cream: 2 tablespoons
- Cottage cheese: 2 tablespoons
- Mozzarella cheese: 125 g
10
Mix. Pour the mixture into a baking dish.
11
Sprinkle with parmesan on top. Send to a preheated oven at 180 degrees for 15 minutes.
- Grated Parmesan cheese: 70 g