Cauliflower Curry with Cheese
2 servings
15 minutes
Цветная капуста карри с сыром — это гармония вкусов, вдохновленная ароматами восточной кухни. Нежная цветная капуста, обжаренная в оливковом масле и приправленная пикантным карри, раскрывается в насыщенном вкусе, дополненном сливочной текстурой пармезана и моцареллы. Этот необычный рецепт является примером авторского подхода к традиционным ингредиентам, превращая простое блюдо в изысканное гастрономическое удовольствие. Сочетание специй и тягучего сыра делает капусту идеальным гарниром или самостоятельным блюдом, которое отлично подойдет как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Легкость приготовления и богатство вкуса делают его универсальным выбором для любителей необычных кулинарных решений.
1
Grate the cauliflower on a coarse grater.
- Cauliflower: 300 g
2
Heat oil in a pan with a couple of pinches of coarse salt.
- Olive oil: 3 tablespoons
- Salt: to taste
3
Place the cabbage on a hot skillet.
- Cauliflower: 300 g
4
After 3-4 minutes, add salt, season with curry, and stir.
- Salt: to taste
- Curry powder: 1 tablespoon
5
Stir again in a couple of minutes and lower the heat a bit.
6
Add grated cheese and black pepper. Mix and remove from heat.
- Mozzarella Cheese for Pizza: 50 g
- Grated Parmesan cheese: 50 g
- Ground black pepper: to taste