Minced pork and beef with mascarpone

3 servings

15 minutes

Фарш из свинины и говядины с маскарпоне – это истинное воплощение итальянского вкуса, сочетающее насыщенность мяса с нежностью сыра. Истоки этого блюда уходят в домашние кухни Италии, где простые ингредиенты превращаются в шедевры гастрономии. Обжаренный с луком фарш приобретает аппетитную текстуру, а специи «Пять перцев» добавляют пикантности. Маскарпоне дарит сливочную мягкость, уравновешивая вкус сытного мяса. Блюдо идеально сочетается с пастой, картофельным пюре или свежим хлебом, а его аромат напоминает уютные вечера в итальянских семейных ресторанах. Это универсальное угощение для тех, кто ценит гармонию простых, но изысканных вкусов.

Energy value per serving

• Calories: 718.8
• Proteins: 32.6g
• Fats: 61.1g
• Carbohydrates: 8g

Ingredients

• Ground beef: 500 g
• Mascarpone cheese: 200 g
• Onion: 1 pc
• Chili pepper flakes: 0.5 tsp
• Five Peppers Mix: 0.5 tsp
• Coarse sea salt: pinch
• Salt: to taste
• Ground black pepper: to taste

Cooking steps

1. Heat oil in a pan with chili pepper and a pinch of coarse salt.

   Required ingredients:

   • Chili pepper flakes: 0.5 teaspoon
   • Coarse sea salt:  pinch

2. Put chopped onion and minced meat in a hot skillet.

   Required ingredients:

   • Onion: 1 piece
   • Ground beef: 500 g

3. Continue frying on high heat for about 5 minutes.

4. Then mix and season with the pepper mixture.

   Required ingredients:

   • Five Peppers Mix: 0.5 teaspoon

5. Mix and add mascarpone.

   Required ingredients:

   • Mascarpone cheese: 200 g

6. Stir again and reduce the heat to medium.

7. Season with black pepper and salt, mix. Remove from heat after 3 minutes.

   Required ingredients:

   • Ground black pepper:  to taste
   • Salt:  to taste