Stewed beans with truffle and balsamic sauces
3 servings
22 minutes
Тушеная фасоль с трюфельным и бальзамическим соусами — изысканное блюдо, сочетающее простоту и элегантность. Его основу составляет нежная стручковая фасоль, которая сохраняет свою природную хрусткость и свежесть. Куриные яйца добавляют питательности, а помидоры черри привносят сочность и лёгкую кислинку. Ключевыми элементами являются трюфельный и бальзамический соусы — они дарят блюду благородный аромат и насыщенный вкус, балансируя между землистыми и сладковатыми нотками. Это блюдо идеально подходит как для легкого ужина, так и для праздничного застолья, впечатляя глубиной вкусовых оттенков. Простота приготовления делает его доступным, а необычные ингредиенты придают шарм, превращая повседневный прием пищи в гастрономическое удовольствие.
1
Place the pan on high heat, add oil and 2 pinches of coarse salt.
- Coarse sea salt: pinch
- Salt: to taste
2
Put the beans on a hot skillet.
- Green beans (frozen): 400 g
3
Stir after 3-5 minutes.
4
Season with a pepper mix.
- Mix of peppers: to taste
5
Mix again.
6
After 2 minutes, add the eggs and salt.
- Chicken egg: 3 pieces
- Salt: to taste
7
Mix immediately. Cook for another minute, stirring constantly.
8
Place on a plate.
9
Add truffle sauce. Then mix.
- Truffle sauce: 3 tablespoons
10
Cut the cherry tomatoes into quarters.
11
Add tomatoes to the dish.
- Cherry tomatoes: 100 g
12
Mix the ingredients and dress with balsamic sauce.
- Balsamic sauce: 2 tablespoons