Zucchini with rice, carrots and chicken breast
4 servings
45 minutes
Кабачки с рисом, морковью и куриной грудкой – это блюдо, олицетворяющее гармонию паназиатской кухни, где простота сочетается с насыщенным вкусом. Нежное куриное филе, пропитанное ароматом обжаренного лука и сладковатой моркови, соединяется с воздушным рисом, создавая мягкую текстуру. Цукини придает свежесть и легкость, а томатная паста добавляет пикантную кислинку, объединяя все компоненты в единое вкусовое созвучие. Это блюдо идеально подходит для повседневного рациона благодаря своей сбалансированности и пользе. Легкое, но питательное, оно прекрасно сочетается с зеленью или соевым соусом, подчеркивая восточные мотивы в гастрономии. Его корни уходят в традиции паназиатской кухни, где ценится естественный вкус продуктов и минимальная обработка, позволяющая сохранить их пользу и насыщенность вкуса.
1
Fry the finely chopped onion until golden brown.
- Onion: 1 piece
2
Cut the fillet into small pieces (2 cm), and chop the carrot finely. Add to the onion and sauté for 5 minutes.
- Chicken fillet: 400 g
- Carrot: 1 piece
3
Add the washed rice to the chicken and cover with a lid. Simmer for 10-15 minutes, stirring occasionally.
- Long grain rice: 0.5 glass
4
Cut the zucchini into large sticks or small cubes. Add to the chicken and simmer covered for 10-15 minutes, stirring.
- Zucchini: 2 pieces
5
Dilute the tomato paste with water and pour it into the dish.
- Tomato paste: 2 tablespoons
- Salt: to taste
- Ground black pepper: to taste