- Категории
- Все(48209)
Основные блюда(12806)
Выпечка и десерты(12068)
Закуски(5704)
Салаты(4899)
Супы(3502)
Напитки(2372)
Завтраки(2278)
Паста и пицца(1930)
Соусы и маринады(1410)
Сэндвичи(562)
Ризотто(313)- Заготовки(259)
Бульоны(106)
Каталог рецептов
Рецептов со всеми словами запроса нет, показаны рецепты, где совпала часть слов
Шаверма на тарелке — это оригинальная вариация популярного восточного блюда, адаптированная к русской кухне. В ней сочетаются нежное куриное филе, ароматные специи и свежие овощи, создавая яркую палитру вкусов. Ключевой элемент — сливочный соус на основе сметаны и майонеза, который придает блюду нежность и насыщенность. В отличие от классической шавермы в лаваше, этот вариант подается на тарелке, позволяя каждому ингредиенту раскрыться во всей красе. Хрустящий картофель фри добавляет текстурное разнообразие, а зелень и салат освежают композицию. Это сытное и аппетитное блюдо отлично подойдет как для домашнего ужина, так и для дружеских встреч, где можно насладиться вкусом восточных специй и знакомыми нотками русской кухни.
10
4
30
Смузи в тарелке — это воплощение свежести и пользы, превратившее классический напиток в настоящий гастрономический шедевр. Этот тренд пришел из Европы, где здоровый образ жизни и сбалансированное питание стали неотъемлемой частью кулинарной культуры. В основе рецепта — нежное сочетание молока, банана и йогурта, которое дополняется освежающей кислинкой ягод. Гранола добавляет хрустящую текстуру, а семена льна — приятные ореховые нотки и дополнительные питательные вещества. Вкус смузи яркий, освежающий, с легкой сливочной мягкостью и приятной ягодной кислинкой. Его едят ложкой, наслаждаясь каждым слоем — от мягкого фрукта до хрустящих добавок. Идеально для завтрака или легкого перекуса, дарит заряд энергии и насыщает организм витаминами.
7
1
30
Иерусалимская шаверма с бараниной — это удивительное блюдо, разработанное Алексеем Зиминым, известным бренд-шефом ресторана «Дом 12» и основателем проекта «Еда». Это кулинарное творение сочетает в себе нежное мясо баранины, которое обладает ярким и насыщенным вкусом, что делает его настоящим деликатесом. Шаверма, восходящая к традициям Ближнего Востока, отражает богатство и разнообразие иерусалимской уличной кухни, способной удивить каждого своим ароматом и текстурой.
23
4
30
Шаверма по-домашнему — это аппетитное блюдо кавказской кухни, которое сочетает в себе свежие овощи, нежное куриное мясо и ароматный соус на основе сметаны, майонеза и чеснока. Этот вариант шавермы завоевал популярность благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу. Исторически шаверма берет свое начало в восточной кухне, где мясо обжаривается на вертеле и подается в лепешке. Домашний вариант позволяет адаптировать рецепт под свои предпочтения, сохраняя при этом сочность и гармоничное сочетание ингредиентов. Хрустящая подрумяненная пита придает особый шарм блюду, а пряные нотки зелени и специй делают его еще более выразительным. Идеально для быстрого обеда или ужина, эта шаверма создаст атмосферу уютной трапезы.
12
4
25
Шаверма в пите — это ароматное и сытное блюдо, вобравшее в себя лучшие традиции узбекской кухни. Сочетание нежного куриного филе, обжаренного с пряностями, свежих овощей и пикантного соуса делает его невероятно аппетитным. Пита, слегка подрумяненная на сковороде, становится идеальной оболочкой, удерживающей всю сочность начинки. Истоки этого блюда уходят корнями в уличную гастрономию, где оно стало символом быстрого, но качественного питания. Его насыщенный вкус с нотками чеснока, зелени и сливочного соуса отлично гармонирует с хрустящими овощами. Шаверма подходит как для легкого перекуса, так и для полноценного обеда. Ее можно подавать в разных вариантах: в цельной пите, разрезанной на порции, или завернутой в рулет, что делает блюдо универсальным и удобным для употребления в любом месте.
12
4
60
Шаверма с йогуртом – это средиземноморская вариация любимого уличного блюда, сочетающая нежность куриного мяса с ароматным соусом. Благодаря натуральному йогурту она приобретает легкость и освежающий оттенок вкуса, а специи, такие как карри и черный перец, добавляют ей пикантности. Исторически шаверма восходит к ближневосточным традициям, где мясо, завернутое в лепешку, было удобной и сытной едой для путешественников. Этот рецепт – отличный выбор для легкого, но питательного перекуса, который можно взять с собой или насладиться горячим прямо с гриля. Лаваш, слегка подсушенный на сковороде, придает блюду приятную хрустящую текстуру, а свежие овощи дополняют его балансом вкусов. Идеальна для дружеских встреч или быстрых обедов, она дарит ощущение домашнего уюта в каждом кусочке.
10
2
30
Шаверма «Сациви» — это уникальное блюдо, вдохновленное грузинской кухней, которое сочетает в себе традиционные элементы шавермы с насыщенным вкусом соуса сациви на основе грецких орехов и пряностей. Это угощение от ресторана Chicken Run привносит в привычный фастфуд восточную изысканность и аромат, предлагая гурманам уникальное сочетание текстур и вкусов. Идеально подходит как для быстрого перекуса, так и для сытного обеда, эта шаверма станет настоящей находкой для любителей новых гастрономических впечатлений.
6
1
15
Шаверма с курицей «Крылья» — это ароматное блюдо арабской кухни, которое сочетает хрустящий армянский лаваш, нежную курицу гриль и пикантный соус кимчи. Корни шавермы уходят в древний Ближний Восток, где мясо запекали на вертеле и заворачивали в лепешки. Этот вариант с курицей, свежими овощами и острой заправкой дарит насыщенный вкус — от сочной курицы до освежающей хрустящей капусты и моркови. Особый акцент придает кинза, подчеркивая экзотический характер блюда. Обжаренный на гриле рулет приобретает аппетитную хрустящую корочку, превращая шаверму в идеальный перекус или полноценный обед. Это гармония текстур и вкусов, которая пробуждает гастрономические эмоции и переносит вас в атмосферу восточного базара, наполненного ароматами специй и свежих продуктов.
13
1
20
Шаверма - еда на любые случаи жизни: ее можно взять с собой в дорогу или ребенку в школу, ей можно быстро перекусить, угостить друзей на неформальной вечеринке. А еще вроде бы народную еду можно легко превратить в гастрономическую шутку, всего лишь поменяв пару ингредиентов. Наш вариант - шаверма с нежной северной корюшкой. Неожиданный сюжет, помогающий раскрыть эту рыбку с новой стороны. Корюшку нужно пожарить и разобрать на филе, а в качестве аккомпанемента используйте салат из овощей и йогуртовый соус, он помогает нивелировать лишнюю жирность рыбы.
16
3
30
Иерусалимская шаверма представляет собой невероятно вкусное и сытное блюдо, родившееся в самом сердце Израиля. Эта уличная еда, популярная в Иерусалиме, уже завоевала сердца гурманов по всему миру благодаря своему уникальному сочетанию текстур и ароматов. В московском ресторане «Дом 12», который кураторит знаменитый шеф Алексей Зимин, это блюдо адаптировано с учетом местных традиций, сохраняя при этом аутентичность оригинала. Идеально подходит для дружеских встреч или быстрого перекуса, иерусалимская шаверма будет настоящей находкой для любителей насыщенных вкусов и ярких гастрономических впечатлений.
22
2
25
Пирог-шаверма из курицы с соусом из тхины и йогурта — это невероятное сочетание ароматов и текстур, вдохновленное традициями еврейской кухни. Хрустящее тесто фило обволакивает нежную курицу, пропитанную пряным маринадом, и слои запеченного картофеля, создавая многослойное гастрономическое наслаждение. Тхинно-йогуртовый соус добавляет сливочную мягкость и легкую кислинку, подчеркивая восточные специи. Исторически шаверма распространилась из ближневосточных стран, а этот пирог является оригинальной интерпретацией классического блюда. Он идеально подходит как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина. Каждый кусочек этого пирога раскрывает богатую палитру вкусов и переносит вас в атмосферу старинных восточных базаров.
26
6
120
Сырная тарелка со свежим инжиром — воплощение элегантности французской гастрономии. Сочетание нежных и выдержанных сыров раскрывает всю глубину их вкусов: кремовый козий сыр, пикантный дорблю, утончённый швейцарский сыр и насыщенный эмменталь. Инжир, с его тонкой сладостью и бархатистой текстурой, не только дополняет сырную палитру, но и вносит освежающую фруктовую ноту. Орехи и виноград добавляют хрустящую текстуру и лёгкую кислинку. Такой сет идеально подходит для вечерних аперитивов, романтических ужинов или дружеских встреч, подчёркивая искусство наслаждения едой. Истоки блюда уходят в традиции французских сырных дегустаций, где разнообразие сортов и гармония вкусов играют ключевую роль. Это не просто закуска, а символ утончённого вкуса и истинного кулинарного наслаждения.
5
4
15
Тарелка умами — истинный гимн итальянской гастрономии, наполненный богатством вкусов. Это блюдо воплощает собой концепцию пятого вкуса — умами, соединяя солоноватость прошутто, насыщенную текстуру пармезана, пикантность анчоусов и ароматную глубину трюфельного масла. Вяленые помидоры придают легкую сладость, а оливки и маслины — изысканную горечь. Артишоки и грибы завершают эту гармонию вкусов, создавая многослойность впечатлений. Подача с чиабаттой и хлебными палочками делает дегустацию особенно приятной, позволяя насладиться каждым компонентом. Этот набор ингредиентов идеально подходит для неспешных итальянских аперитивов или праздничного застолья, где блюда не просто едят, а ими наслаждаются. Бальзамический уксус и оливковое масло, дополнительно подаваемые к закуске, позволяют каждому гостю найти свою идеальную вкусовую композицию.
12
6
20
Сырная тарелка с медовыми черри — это изысканное сочетание насыщенных вкусов и утонченной презентации. Камамбер, дорблю, бри и чеддер создают гармонию текстур — от сливочной мягкости до пикантной плотности. Медовые помидоры черри, пропитанные ароматом коньяка и теплой корицы, придают блюду тонкую сладость и фруктовую глубину. Грецкие орехи, свежая клубника, брусника, кумкват и мята не только украшают тарелку, но и дополняют сырную композицию свежими и орехово-фруктовыми нотами. Этот европейский деликатес подойдет для элегантного ужина, праздничного застолья или уютного вечера с бокалом вина, подчеркивая его богатую вкусовую палитру.
13
3
10
Тарелка паштетов – изысканное блюдо европейской кухни, которое воплощает богатство вкусов и текстур. В его основе – нежные риеты из утки, куриной печени и скумбрии, каждый из которых обладает уникальным характером. Сочетание портвейна, сливок и специй придаёт паштетам утонченную глубину, а фисташки и зелёный лук добавляют свежесть и хруст. История блюда уходит корнями в традицию французской гастрономии, где паштеты ценились как неотъемлемая часть праздничных столов. Это не просто закуска, а настоящее кулинарное произведение искусства, идеально подходящее для элегантных ужинов и винных дегустаций. Вкус блюда раскрывается постепенно: сначала лёгкая сладость портвейна, затем бархатистая текстура паштета и, наконец, ореховые нотки фисташек. Подаётся с хрустящими тостами, чтобы подчеркнуть его насыщенность и многогранность.
24
8
180
