- Категории
- Все(48209)
Основные блюда(12806)
Выпечка и десерты(12068)
Закуски(5704)
Салаты(4899)
Супы(3502)
Напитки(2372)
Завтраки(2278)
Паста и пицца(1930)
Соусы и маринады(1410)
Сэндвичи(562)
Ризотто(313)- Заготовки(259)
Бульоны(106)
Каталог рецептов
Рецептов со всеми словами запроса: 1. Дальше рецепты, где совпала часть слов
Суп сяке тядзукэ с лососем и рисом — это изысканное блюдо паназиатской кухни, корнями уходящее в японские традиции. Легкий, но насыщенный вкус бульона, пропитанного ароматом нежного лосося, гармонично сочетается с воздушными зернами риса, создавая утонченное, согревающее блюдо. Зеленый лук добавляет свежесть, а соевый соус подчеркивает глубину вкуса. Водоросли нори и кунжут придают супу особый характер, пробуждая ностальгию по морскому бризу. Васаби, поданный отдельно, позволяет придать блюду пикантности. Этот суп — идеальный баланс простоты и утонченности, подходящий как для уютных домашних вечеров, так и для гастрономических наслаждений.
7
4
30
Любимая нашей редакцией категория блюд-трансформеров. Рецепт был придуман экспромтом поваром редакции и наставником Школы «Еды» Машей Матусовой, чтобы накормить редакционный коллектив после съемок. В результате он всем настолько понравился, что сам попал в контент «Еды» и, надеемся, в вашу копилку рецептов. Трансформаций тут может быть множество: лосось можно заменить, например, на треску или вовсе на курицу, которая тоже хорошо подружится с кокосом. Вместо шампиньонов в кастрюлю можно пустить вешенки, шиитаке или любые другие азиатские грибы. А вот рис советуем в рецепте оставить — он придает супу отчетливый азиатский акцент и сглаживает все вкусы разнокалиберных ингредиентов.
14
8
40
Киш с рисом, лососем и спаржей — это изысканное блюдо европейской кухни, воплощающее гармонию текстур и вкусов. Нежная песочная основа придает выпечке хрупкость и легкость, а сливочное ризотто с лососем и зеленью добавляет мягкость и насыщенность. Спаржа, запеченная в нежном кремовом заливе, дополняет блюдо тонкой свежей ноткой. Этот киш — идеальный выбор для воскресного семейного ужина или праздничного стола. Его корни уходят в традиции французской кухни, но рис и лосось придают ему современное звучание. Благородное сочетание ингредиентов делает киш не только аппетитным, но и питательным, а его аромат наполняет дом уютом и теплом. Подавать его можно с легким салатом и бокалом белого вина, чтобы подчеркнуть утонченность вкуса.
17
8
60
Рыбный пирог с острым рисом и лососем — изысканное блюдо европейской кухни, соединяющее воздушное слоеное тесто, пикантный рис с карри и нежное филе лосося. Этот пирог напоминает традиционные рыбные запеканки, но отличается более хрустящей текстурой и насыщенным вкусом. Легкая пряность карри подчеркивает нежность рыбы, а шнитт-лук добавляет свежие нотки. Подача с укропом и лимоном делает его идеальным для праздничного ужина или уютного семейного застолья. Золотистая корочка, сочная начинка и аромат специй создают гармонию вкусов, способную покорить каждого гурмана.
10
8
50
Салат с рисом и лососем – это легкое и питательное блюдо, сочетающее в себе простоту ингредиентов с утонченным вкусом. Он берет начало в европейской кухне, где ценятся гармоничные и насыщенные сочетания продуктов. Нежный лосось придает салату глубину вкуса, а рис делает его сытным. Морковь и зеленый горошек добавляют свежести и легкой сладости, а ароматный укроп вместе с лимонным соком придают блюду освежающий оттенок. Майонез и оливковое масло объединяют все компоненты в единую текстурную композицию. Этот салат идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина – его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основным горячим закускам. Приятный баланс вкусов делает его универсальным и любимым выбором для многих гурманов.
10
4
15
Финский сливочный суп с лососем, известный как Лохикейтто, является настоящей гастрономической жемчужиной северных стран. Этот нежный сливочный суп, пропитанный ароматами свежего лосося и укропа, покоряет своим мягким вкусом и согревающей текстурой. Легенда гласит, что он появился среди рыболовов, стремившихся создать сытное, но простое блюдо из доступных ингредиентов. Его бархатистая основа из сливок и картофеля идеально сочетается с сочными кусочками лосося, а лимон добавляет легкую кислинку, подчеркивая глубину вкуса. Лохикейтто идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется комфорта и уюта. Он не только питательный, но и невероятно легкий, оставляя приятное послевкусие, которое заставляет возвращаться к нему снова и снова.
13
4
30
Густой томатный суп с лососем, тигровыми креветками и мидиями — это настоящий кулинарный шедевр, сочетающий насыщенные вкусы морепродуктов и сладковато-пряный аромат томатов. Его происхождение можно связывать с американской кухней, где любят экспериментировать с насыщенными супами и морскими дарами. Обжарка томатной пасты раскрывает ее естественную сладость, а добавление сливочного масла и муки придает супу бархатистую текстуру. Лосось, креветки и мидии дарят блюду изысканный морской вкус, дополненный нежной брокколи, бамией и пикантной нотой чили. Этот суп идеально подходит для уютных вечеров, когда хочется насладиться чем-то согревающим и богатым на вкус.
17
2
30
Lohikeitto – традиционный финский сливочный суп с лососем, который согревает душу и тело в холодные северные вечера. Его история уходит корнями в финскую рыбацкую культуру, где лосось был основой питания. Нежное филе лосося, ароматный бульон, картофель и морковь создают гармонию вкусов, а сливки придают супу бархатистую текстуру. Легкие нотки душистого перца и свежего укропа завершают вкус, делая его утонченным. Этот суп часто подают с ржаным хлебом, подчеркивающим его насыщенность. Lohikeitto – не просто блюдо, а настоящее воплощение скандинавской простоты и утонченности, идеальное для уютных семейных обедов.
11
4
30
Японский суп с лососем и зеленью — это гармония вкусов и традиций. В его основе лежит нежный слабосоленый лосось, ароматные водоросли нори и насыщенный бульон, обогащенный специями и свежими овощами. Легкий привкус имбиря придает блюду пикантность, а мисо паста делает его более глубоким. Этот суп отражает философию японской кухни — баланс вкуса, пользы и эстетики. Он согревает, питает и удивляет своими тонкими оттенками. Такой суп идеален как легкое, но питательное блюдо, его можно подавать как часть традиционного ужина или наслаждаться им в уединении, погружаясь в атмосферу японских гастрономических традиций.
13
4
25
Этот ароматный рыбный суп, в который входят треска, лосось, осьминог, кальмары, мидии и икра летучей рыбы, представляет собой гармоничное сочетание морских вкусов. Он известен своим насыщенным и глубоким вкусом, который прекрасно отражает богатство латвийских вод. Рецепт был вдохновлен традициями и культурой Латвии, что делает это блюдо не только кулинарным произведением, но и настоящим погружением в средиземноморский колорит. Такой суп идеально подходит для уютного семейного ужина или торжественного случая, добавляя к трапезе атмосферу морского побережья.
21
4
120
Тут важно отметить, что в самой Японии мисо-суп подают без всего, то есть пустым, и ставят в пиале на край стола, чтобы использовать как «запивку» для остальных блюд во время обеда. Так что данный рецепт, где в холодный бульон с мисо-пастой идут и грибы, и кусочки лосося, и зеленые бобы, никаким японским канонам не соответствует. Скорее, его можно считать неожиданной японско-российской версией окрошки, которая, в отличие от тотально-бурого мисо-бульона, смотрится нарядно за счет зелено-красного контраста цветов входящих в нее наполнителей.
8
4
30
Суп с лососем на кокосовом молоке — это утонченное сочетание вкусов, вдохновленное китайской кухней. Нежное филе лосося придает блюду богатый морской аромат, а кокосовое молоко добавляет сливочную мягкость. Острый перец чили, имбирь и карри создают пряную, слегка пикантную нотку, которая согревает и раскрывает глубину вкусовых оттенков. Лапша, пропитанная ароматным бульоном, делает этот суп сытным и гармоничным. Идеальное блюдо для тех, кто ищет баланс между нежностью, остротой и экзотической утонченностью. Этот суп не только согревает в прохладные вечера, но и переносит в атмосферу восточного гостеприимства, пробуждая желание открыть для себя новые гастрономические горизонты.
12
8
25
Этот итальянский суп с лососем и болгарским перцем — воплощение простоты и изысканности средиземноморской кухни. Нежный лосось придает блюду насыщенный морской аромат, а сладкий болгарский перец добавляет легкую сладость и свежесть. Картофель и морковь делают суп более питательным, а репчатый лук усиливает вкусовую глубину. Сбалансированные специи — соль и черный перец — подчеркивают естественные нотки ингредиентов. Этот суп идеален для легкого обеда или ужина, а его быстрый способ приготовления позволяет наслаждаться изысканным вкусом без долгого ожидания. Благодаря своему мягкому и гармоничному вкусу, он подходит как для взрослых, так и для детей, а также прекрасно сочетается со свежим хлебом или зеленью. Вдохновленный традициями итальянской кухни, он приносит уют и тепло в каждый дом.
7
6
40
Мисо-суп с лососем и лапшой — это изысканное блюдо японской кухни, воплощающее гармонию вкусов и традиций. Его корни уходят в древнюю Японию, где мисо-паста использовалась как основа для питательных и согревающих супов. Богатый, умами-бульон на основе водорослей комбу и стружки тунца дарит глубину вкуса, а нежный лосось привносит легкую морскую сладость. Водоросли вакамэ добавляют тонкую солоноватую нотку, а свежий зеленый лук — освежающую пикантность. Подается с яичной лапшой, которая делает суп сытным и текстурно разнообразным. Это блюдо идеально подходит как для спокойных семейных ужинов, так и для наслаждения традиционной японской гастрономией в любое время года.
8
4
40
Крем-суп из брокколи с добавлением лосося в сладком чили — это действительно уникальное блюдо, которое сочетает в себе нежность и яркость вкусов. Созданный шеф-поваром Евгением Михайловым из ресторана Drinks @ Dinners, этот суп поражает своим гармоничным балансом: свежесть брокколи органично дополняется насыщенным вкусом рыбы, а сладкий чили придает ему интересную пикантность. Это кулинарное творение станет отличным выбором как для уютного семейного ужина, так и для изысканного званого вечера, привнося в любое событие атмосферу тепла и уюта.
7
4
40
