З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Турецкая пицца пидеТурецкая кухня
Paella dish
СангрияИспанская кухня
Paella dish
Рыбные котлетыРусская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Жареные потроха ТжвжикАрмянская кухня
Paella dish
Кекс с изюмомРусская кухня
Paella dish
Желтки святой ТерезыИспанская кухня
Paella dish
ФалафельАрабская кухня
Paella dish
ТоффиБританская кухня

Лобио с грецкими орехами и чили

2 порции

15 минут

Лобио с грецкими орехами и чили – это яркий представитель грузинской кухни, пропитанный ароматами специй и свежей зелени. Это блюдо берет свои корни в древних традициях региона, где фасоль является основой многих рецептов. Орехи добавляют насыщенность, а чили – пикантную остроту, создавая гармонию вкусов. Лобио можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным угощениям. Его густая текстура и насыщенный вкус делают его идеальным выбором для уютных семейных обедов или праздничных застолий. Пряный аромат хмели-сунели, нежность ореховой массы и легкая кислинка винного уксуса превращают каждую ложку этого блюда в настоящее гастрономическое удовольствие, раскрывающее самобытность грузинской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
396.2
ккал
5.9g
грамм
38.4g
грамм
8.1g
грамм
Ингредиенты
2порции
Фасоль
250 
г
Грецкие орехи
40 
г
Красный лук
50 
г
Чеснок
1 
зуб.
Кинза
15 
г
Красный винный уксус
7 
мл
Перец чили
1 
шт.
Хмели-сунели
1 
г
Базилик
5 
г
Подсолнечное масло
50 
мл
Шаги приготовления
  • 1

    Раздавите, очистите и нарежьте чеснок мелко, разотрите чеснок в пасту плоскостью ножа, очистите и нарежьте лук мелко, разрежьте перец чили вдоль, извлеките семена и нарежьте половину перца чили мелко.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок1 зубчик
    2. Красный лук50 г
    3. Перец чили1 штука
  • 2

    Прокрутите орехи через мясорубку или измельчите в блендере; отделите листья базилика от стеблей, нарежьте кинзу и листья базилика мелко.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Грецкие орехи40 г
    2. Базилик5 г
    3. Кинза15 г
  • 3

    Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки подсолнечного масла, обжарьте лук на среднем огне в течение 2 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Подсолнечное масло50 мл
    2. Красный лук50 г
  • 4

    Добавьте в сковороду фасоль, прогрейте на среднем огне 1 минуту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фасоль250 г
  • 5

    Переложите фасоль в миску, добавьте орехи, чеснок, чили перец и уксус, посолите, поперчите, перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фасоль250 г
    2. Грецкие орехи40 г
    3. Чеснок1 зубчик
    4. Перец чили1 штука
    5. Красный винный уксус7 мл
  • 6

    Добавьте хмели-сунели, зелень, 2 столовые ложки подсолнечного масла, перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хмели-сунели1 г
    2. Кинза15 г
    3. Базилик5 г
    4. Подсолнечное масло50 мл
  • 7

    Подавайте.

Похожие рецепты