Яичница по-кабардински
2 порции
10 минут
Яичница по-кабардински — это ароматное и сытное блюдо, в котором гармонично сочетаются нежные яйца, сочные помидоры и пикантный лук. Его происхождение связано с кухней народов Кавказа, где ценятся простые, но насыщенные вкусами блюда. Кремовая текстура сметаны придаёт яичнице мягкость, а свежая зелень — освежающий оттенок. Этот завтрак или лёгкий ужин подходит как для повседневного стола, так и для особенных моментов, когда хочется насладиться домашним уютом. Блюдо можно подавать с хрустящим хлебом или лепёшками, а его простота приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто ценит быстрое, но вкусное питание.
1
Лук порубить. Разогреть немного масла и обжарить лук.
- Желтый лук: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Яйца смешать с солью и перцем. Добавить сметану.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сметана 20%-ная: 125 г
3
Помидоры порубить и добавить к яйцам. Добавить к луку, туда же порубить зелень. Готовить до готовности.
- Помидоры: 2 штуки
- Желтый лук: 1 штука
- Зелень: по вкусу