Миндальная гранола с семенами
8 порций
60 минут
Миндальная гранола с семенами — это не просто завтрак, а настоящее произведение искусства в мире здорового питания. Ее корни уходят в американскую кухню, где популярны хрустящие мюсли, приготовленные вручную. Смесь овсяных хлопьев, миндаля, пекана и семян льна, кунжута и тыквы создаёт богатую текстуру и питательность, а ароматная корица придаёт легкую пряность. Мед и сливочное масло делают гранолу сладкой и тягучей, а добавленные финики, курага и изюм вносят естественную фруктовую сладость. Запечённая до золотистого оттенка, она становится идеальным вариантом для завтрака или перекуса. Её можно сочетать с йогуртом, молоком или просто наслаждаться как хрустящие кусочки радости в течение дня. Гранола долго хранится, оставаясь вкусной и полезной.
1
В глубокой емкости смешать сухие ингредиенты: хлопья, сырые орехи и семечки. Добавить корицу.
- Овсяные хлопья: 280 г
- Миндаль: 80 г
- Пекан: 50 г
- Кунжут: 25 г
- Семена льна: 25 г
- Тыквенные семечки: 25 г
- Молотая корица: 3 г
2
В небольшом сотейнике растопить мед с маслом, влить в сухую смесь и хорошо перемешать.
- Мед: 100 г
- Сливочное масло: 50 г
3
Липкую массу выложить ровным слоем на чистый противень и отправить в разогретую до 130 градусов духовку примерно на сорок пять минут (готовая гранола выглядит сильно подрумяненной и сухой).
4
Сухофрукты очистить, измельчить и добавить в теплую гранолу, после чего полностью остудить и переложить в герметично закрывающуюся сухую банку или пластиковый контейнер.
- Финики: 30 г
- Курага: 30 г
- Изюм: 30 г