Сырники с кокосом и яблоком
4 порции
35 минут
Сырники с кокосом и яблоком — это утончённое сочетание традиционного вкуса русской кухни с экзотическими нотками. Кокосовая стружка придаёт сырникам нежную сладость, а карамелизированное яблоко добавляет сочность и лёгкую кислинку. Это блюдо идеально подходит для уютного завтрака или десерта, особенно в сочетании с медом, сметаной или фруктовым соусом. История сырников уходит вглубь веков, когда творог был основой многих русских блюд. Современные вариации, такие как добавление кокоса и яблок, делают их ещё более интересными и изысканными. Обжаренные до румяной корочки, они обладают хрустящей текстурой снаружи и мягкостью внутри, создавая гармонию вкусов, которая дарит наслаждение в каждом укусе.
1
Яблоко очистить, нарезать мелкими кубиками. Нагреть сотейник, выложить в него яблоки, посыпать 2 ст.л. сахара, полить лимонным соком и готовить, помешивая, до выпаривания жидкости.
- Яблоко: 1 штука
- Коричневый сахар: 4 столовые ложки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
2
Выложить яблоки на бумажную салфетку, обсушить.
3
Добавить в творог стружку, соль, яйцо, оставшийся сахар и перемешать до однородности.
- Творог: 350 г
- Кокосовая стружка: 3 столовые ложки
- Соль: щепотка
- Куриное яйцо: 1 штука
- Коричневый сахар: 4 столовые ложки
4
Просеять муку и соду, высыпать в творожную массу, перемешать. Добавить в тесто яблоки, перемешать. Сформировать сырники, обвалять в муке.
- Пшеничная мука: 5 столовая ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Яблоко: 1 штука
5
Разогреть сковородку, смазать маслом и обжарить сырники до подрумянивания с обеих сторон.
- Соль: щепотка