Омлет с кабачками и томатами от Chicken Run
4 порции
20 минут
Омлет с кабачками и томатами от Chicken Run — это восхитительное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежность яиц с сочностью кабачков и пикантностью соуса тартар. Готовится он особым способом: сначала подрумянивается на сковороде, а затем доводится до совершенства в духовке. Это придаёт омлету воздушную текстуру и насыщенный вкус. Подаётся с хрустящими тостами из медового бриоша, которые идеально дополняют его мягкость. Уникальность рецепта заключается в использовании чесночного и зелёного масел, а также копчёной паприки, которые создают богатый аромат и изысканную вкусовую палитру. Такой омлет — отличный выбор для утреннего наслаждения или легкого ужина, пробуждающего аппетит и дарящего комфорт.
1
На смазанную растительным маслом сковородку вылить омлетную смесь из яиц и молока/сливок
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сливки: по вкусу
- Растительное масло: 10 мл
2
Жарить омлет на сковородке в течение 1 минуты, затем поместить в духовку на 2-3 минуты при температуре 190-200С
3
Готовый омлет свернуть пополам и выложить на тарелку
4
Сверху нанести соус тартар
- Соус тартар: 35 г
5
Отрезать кусок медового хлеба Бриошь и поделить его на два треугольника
- Бриошь: 25 г
6
Треугольный тост приготовить в тостере или в духовке при температуре 230С
7
Готовый тост выложить рядом с омлетом
8
Блюдо украсить копченой паприкой, соусом и зеленым маслом
- Зеленое масло: по вкусу
- Копченая паприка: по вкусу