Омлет карри

1 порция

25 минут

Омлет карри – яркое блюдо индийской кухни, сочетающее нежность омлета и пряные восточные ароматы. Его корни уходят в традиции индийского уличного питания, где специи играют ключевую роль. Цветная капуста, пропитанная карри, становится насыщенной и пикантной, а воздушная омлетная масса с молоком дарит мягкость. Тофу добавляет легкую сливочную текстуру. Запеченный в духовке, омлет приобретает аппетитную золотистую корочку, а слайсы цветной капусты украшают блюдо, делая его элегантным. Идеальный выбор для завтрака или легкого ужина, он может быть дополнен свежими овощами или йогуртовым соусом. Омлет карри – это путешествие в мир специй и вкусов, которое непременно впечатлит любителей кулинарных открытий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 456.7
• Белки: 23.1g
• Жиры: 33.6g
• Углеводы: 10.6g

Ингредиенты

• Цветная капуста: 40 г
• Растительное масло: 15 мл
• Вода: 50 мл
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко: 40 мл
• Карри: 20 г
• Тофу: 30 г

Шаги приготовления

1. Соцветия цветной капусты обжарить на растительном масле, добавить карри пасту, холодную воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 40 г
   • Растительное масло: 15 мл
   • Карри: 20 г
   • Вода: 50 мл

2. Отдельно приготовить омлетную смесь, для этого венчиком смешать яйца с молоком. Залить капусту, посыпать специями и тофу. Запечь в духовке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Молоко: 40 мл
   • Цветная капуста: 40 г
   • Тофу: 30 г

3. Украсить слайсами из цветной капусты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Цветная капуста: 40 г