Постные яблочные оладьи с корицей
2 порции
20 минут
Постные яблочные оладьи с корицей – нежное и ароматное лакомство европейской кухни, пришедшее к нам из традиционной выпечки, популярной в постные периоды. Их основа – тертые яблоки, придающие естественную сладость и легкую фруктовую кислинку, а корица дополняет вкус теплыми пряными нотками. Разрыхлитель помогает тесту стать воздушным, а жарка на растительном масле создает аппетитную золотистую корочку. Эти оладьи идеальны для уютных завтраков, чаепитий или легких десертов без лишних калорий. Благодаря отсутствию молочных продуктов и яиц они подходят для веганского питания, сохраняя при этом насыщенный вкус и мягкость. Подавайте их с медом, ягодами или легким сиропом – и наслаждайтесь гармонией вкусов.
1
Яблоки очистить и натереть на мелкой терке.
- Яблоко: 3 штуки
2
Выдавить в яблоки сок лимона.
- Лимон: 0.5 штука
3
Всыпать разрыхлитель и дождаться, когда перестанет шипеть.
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
4
Влить в яблоки горячую воду и перемешать.
- Вода: 0.5 стакан
5
Муку просеять в другую миску.
- Пшеничная мука: 6 столовых ложек
6
Добавить к муке соль, сахар, корицу. Перемешать.
- Соль: щепотка
- Сахар: 2 столовые ложки
- Молотая корица: 1 чайная ложка
7
Влить в муку яблочное пюре, тщательно перемешивая.
- Яблоко: 3 штуки
8
Влить в тесто растительное масло и снова перемешать.
- Растительное масло: 1 столовая ложка
9
На сковороде разогреть растительное масло и жарить на нем оладушки с двух сторон до золотистой корочки, выкладывая тесто столовой ложкой. Один оладушек - одна ложка теста.
- Растительное масло: 1 столовая ложка