Оладьи из лука

6 порций

30 минут

Оладьи из лука — это ароматное и нежное блюдо кавказской кухни, которое удивляет своей простотой и насыщенным вкусом. История рецепта восходит к сельским традициям, где лук был доступным и полезным ингредиентом. Хрустящая золотистая корочка скрывает мягкую текстуру с легкой сладостью карамелизованного лука, дополненную свежестью зелени и пряными нотками специй. Эти оладьи прекрасно подходят для завтрака, перекуса или дополнения к мясным блюдам. Их можно подавать со сметаной или острым соусом, чтобы подчеркнуть их насыщенный вкус. Прекрасный вариант для любителей необычных овощных блюд!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 95
• Белки: 3.6g
• Жиры: 1.3g
• Углеводы: 18.3g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 3 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 6 ст.л.
• Специи: по вкусу
• Соль: 1 ч.л.
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук мелко нашинковать кубиками

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 3 штуки

2. В миску разбить яйцо, добавить к нему нашинкованный лук

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Репчатый лук: 3 штуки

3. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп) при отсутствии данных ингредиентов можно готовить без них.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка
   • Специи:  по вкусу
   • Зелень:  по вкусу

4. Добавляем муку до консистенции теста как на обычные оладьи и все перемешиваем

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 6 столовых ложек

5. Жарим на растительном масле до золотистой корочки, выкладывая тесто на сковороду столовой ложкой.