Творожные сырники с картофелем и изюмом

6 порций

70 минут

Творожные сырники с картофелем и изюмом – необычное сочетание, в котором переплетаются нежность творога, легкая сладость изюма и мягкость картофеля. Это блюдо корнями уходит в русскую кухню, где сырники традиционно занимают особое место на утреннем столе. Картофель придаёт им особую текстуру и насыщенность вкуса, а изюм добавляет приятные сладкие ноты. Обжаренные до золотистой корочки, они получаются ароматными и аппетитными. Подаются со сметаной, которая делает их еще более сочными и гармоничными. Такие сырники отлично подходят как для сытного завтрака, так и для уютного чаепития. Их универсальность позволяет экспериментировать с подачей – они вкусны и с медом, и с ягодами. История этого рецепта берет начало в народных традициях, где ценились простота, доступность и насыщенный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 314.6
• Белки: 20.3g
• Жиры: 6.1g
• Углеводы: 46.6g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Творог: 500 г
• Картофель: 1 кг
• Изюм: 50 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Картофель отварите в подсоленной воде, почистите, разрежьте на кусочки и пропустите вместе с творогом через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 1 кг
   • Творог: 500 г

2. Добавьте в массу яйцо, муку, изюм и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Пшеничная мука: 0.5 стакан
   • Изюм: 50 г
   • Соль:  по вкусу

3. Перемешайте и сформируйте сырники.

4. Обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.5 стакан

5. Подавайте со сметаной.