Яйца с беконом запеченные в хашбрауне
4 порции
30 минут
Яйца с беконом, запеченные в хашбрауне, — это истинное воплощение американской кухни, объединяющее хрустящий картофель, нежные яйца и ароматный бекон. Истоки блюда восходят к традиционным завтракам американских закусочных, где хашбраун занял почетное место как идеальный гарнир. Хрустящая корочка картофеля контрастирует с мягкостью запеченных яиц, а бекон придаёт насыщенный, копченый вкус. Это блюдо идеально для позднего завтрака или сытного начала дня, наполняя утро уютом и аппетитными ароматами. Приготовление несложное: сначала формируется хашбраун, затем аккуратно добавляются яйца и бекон, создавая гармонию текстур и вкусов. Подача возможна с зеленым луком или авокадо, дополняя богатый вкус свежими оттенками. Это утреннее угощение станет любимым ритуалом для ценителей сытной и простой американской кухни.
1
Натрите картофель и лук, смешайте, заправляем солью и перцем, все это помещаем в дуршлаг (чтобы стекла лишняя жидкость)
- Картофель: 4 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Разогреваем большую сковороду, наливаем масло и раскладываем картошку приминая по краям, чтобы не подгорело
- Сливочное масло: 30 г
3
Раскладываем по кругу (у краев) небольшие кусочки масла
4
Переворачиваем хашбраун (удобнее это сделать накрыв сковороду тарелкой)
5
Осторожно разбиваем яйца на хашбраун, присыпаем перцем и поставим сковородку в разогретую духовку на 6-8 минут
- Куриное яйцо: 5 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Пока запекаются яйца обжариваем бекон (по желанию бекон можно обжарить на сливочном масле с коричневым сахаром)
- Бекон: по вкусу
- Сливочное масло: 30 г
7
Достаем хашбраун из духовкии выкладываем сверху бекон
- Бекон: по вкусу