Веганские блинчики из овсяной муки

4 порции

30 минут

Веганские блинчики из овсяной муки – это нежное и питательное блюдо русской кухни, адаптированное для растительного питания. Их история берет начало от традиционных блинов, но вместо яиц и обычного молока здесь используется банан и миндальное молоко, что придаёт тесту легкость и естественную сладость. Овсяная мука делает блинчики не только воздушными, но и полезными, богатыми клетчаткой и белком. Аромат корицы придаёт теплоту вкусу, а кокосовый сироп добавляет тонкую карамельную нотку. Эти блинчики идеально подходят для завтрака или лёгкого перекуса, а их приятная текстура сочетается как с ягодами, так и с орехами. Они вкусны сами по себе, но также прекрасно дополняются растительными йогуртами и натуральным сиропом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 454.7
• Белки: 13.1g
• Жиры: 22.2g
• Углеводы: 51.2g

Ингредиенты

• Бананы: 1 шт.
• Протеин: 3 ст.л.
• Овсяная мука: 1.5 ст.
• Миндальное молоко: 1 ст.
• Кокосовый сироп: 50 мл
• Корица: по вкусу
• Кокосовое масло: 50 мл

Шаги приготовления

1. Банан раздавить вилкой в миске. Смешать муку с протеином. Добавить муку в миску с бананом, залить молоком, добавить корицу и сахар по вкусу. Размешать до однородной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бананы: 1 штука
   • Протеин: 3 столовые ложки
   • Овсяная мука: 1.5 стакан
   • Миндальное молоко: 1 стакан
   • Корица:  по вкусу

2. Разогреть сковороду, смазать кокосовым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовое масло: 50 мл

3. Ложкой выкладывать смесь на сковороду (за один раз помещаются 3–4 блинчика) и выпекать с обеих сторон.