Яичный рулет с салатом

2 порции

30 минут

Яичный рулет с салатом – это гармоничное сочетание воздушных яичных блинов и нежной начинки из свежей пекинской капусты, сочных крабовых палочек, хрустящих сухариков и пикантного майонеза. Его корни уходят в европейскую кухню, где ценится простота и изысканность вкусов. Легкий, но сытный, он идеально подходит как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола. Яичный рулет обладает тонким, слегка сливочным вкусом с приятным контрастом текстур – мягкость блинов оттеняет хрустящая начинка. Подавать его можно с соусами, которые подчеркнут его утонченность: чесночный, сырный или легкий йогуртовый. Этот рецепт особенно хорош тем, что его легко адаптировать, меняя начинку по вкусу – например, добавляя копченую рыбу, зелень или овощи. Ароматный и аппетитный, он всегда вызывает восторг гостей!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 334.4
• Белки: 21.6g
• Жиры: 17.7g
• Углеводы: 20.6g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 4 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.л.
• Сметана: 2 ст.л.
• Крабовые палочки: 3 шт.
• Пекинская капуста: 100 г
• Майонез: по вкусу
• Сухарики: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйца взбить, добавить сметану и муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

2. Нагреть сковороду, добавить немного масла.Пожарить два блинчика из яичного теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Пшеничная мука: 2 столовые ложки

3. Капусту и крабовые палочки мелко порезать, смешать с майонезом и сухариками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 100 г
   • Крабовые палочки: 3 штуки
   • Майонез:  по вкусу
   • Сухарики:  по вкусу

4. Положить начинку на блинчик и свернуть рулетом.

5. Рулеты выложить на тарелки и подавать с соусом.