Тыквенные оладьи с отрубями и семечками
4 порции
40 минут
Тыквенные оладьи с отрубями и семечками – это уютное блюдо европейской кухни, в котором тепло осени сочетается с питательной пользой. Вкус этих оладий мягкий, слегка сладковатый благодаря тыкве, с приятной ореховой ноткой от семечек и отрубей. В Европе тыкву часто используют в сезонных блюдах, и этот рецепт – идеальное воплощение осеннего комфорта. Оладьи получаются воздушными, нежными, с легкими пряными оттенками мускатного ореха и корицы. Их можно подавать как самостоятельное блюдо с медом или сметаной, а также в качестве полезного завтрака или перекуса. Простота приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров, а сочетание полезных ингредиентов – отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Это идеальный вариант для уютных домашних завтраков и теплых семейных вечеров.
1
Тыкву очистить от кожуры и потушить под крышкой до мягкого состояния, потолочь в пюре, дать остыть до комнатной температуры.
- Тыква: 400 г
2
Яйца взбить и соединить с тыквенным пюре, все перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Добавить муку, отруби, специи и семечки, все аккуратно перемешать.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Отруби: 30 г
- Очищенные семена тыквы: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Мускатный орех: по вкусу
- Молотая корица: по вкусу
4
Выпекать как обычные оладьи на горячей сковороде, на небольшом количестве растительного масла.