Творожно-яблочная запеканка с клюквой
4 порции
25 минут
Творожно-яблочная запеканка с клюквой – это гармоничное сочетание нежного творога, сочных яблок и яркой кислинки клюквы. Вдохновленная традициями европейской кухни, она напоминает уютные семейные вечера за чашкой чая. Запеканка имеет мягкую текстуру, где воздушная творожная масса дополняется фруктовой свежестью. Легкая кислинка клюквы придает ей выразительный вкус, а манная крупа делает структуру более плотной. Блюдо идеально подходит для завтрака или десерта, особенно в сочетании с ванильным соусом или сахарной пудрой. Подходящий вариант для тех, кто ценит баланс между полезностью и изысканностью. Прекрасный выбор для уютного домашнего угощения, который можно подать как теплым, так и охлажденным.
1
Яблоки очистить и, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками. Смешать с сушеной клюквой, сбрызнуть апельсиновым соком и оставить на 30 минут.
- Яблоко: 4 штуки
- Сушеная клюква: 4 столовые ложки
- Апельсиновый сок: 75 мл
2
Духовку нагреть до 180 градусов. Смешать до однородной массы яйца, грушевое пюре, творог, лимонную цедру, соль и манную крупу. Клюкву отделить от яблок и подмешать к творожной массе. Выложить ее в смазанную жиром форму, яблочные дольки распределить равномерно вертикально и наполовину углубить в тесто. Запеканку поставить на 40 минут в духовку. Затем вынуть и по желанию посыпать сахарной пудрой. Можно подать с ванильным соусом.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Грушевое пюре: 100 г
- Обезжиренный творог: 500 г
- Лимонная цедра: 0.5 чайная ложка
- Соль: щепотка
- Манная крупа: 6 столовых ложек
- Сушеная клюква: 4 столовые ложки