Манная каша с корицей
2 порции
15 минут
Манная каша с корицей — это классическое блюдо русской кухни, которое согревает душу и возвращает в детство. Ее история уходит корнями в давние времена, когда манка считалась не только питательной, но и изысканной крупой. Нежная, воздушная текстура каши, пропитанная молочным ароматом, сочетается с легкой сладостью сахара и утонченными пряными нотками корицы. Это блюдо идеально подходит для уютного завтрака или вечернего угощения, особенно в холодное время года. Манную кашу часто подают с кусочком сливочного масла, которое растапливается на ее поверхности, придавая ей особую нежность. Простота приготовления делает ее доступной даже для начинающих кулинаров, а возможность добавлять различные топпинги — от ягод до орехов — превращает ее в универсальный и многогранный десерт.
1
В маленькую кастрюльку наливаем совсем немного воды и распределяем ее равномерно по дну. Этот маленький секрет поможет молоку не подогреть в процессе готовки.
- Вода: 1 столовая ложка
2
Наливаем молоко и хорошо подогреваем. но не доводим до кипения.
- Молоко: 2 стакана
3
Пока молоко на плите. подготавливаем манку, и, как только молоко дошло, медленно, по чуть-чуть, одной рукой всыпать крупу в молоко, другой не переставая помешивать.
- Манная крупа: 4 столовые ложки
4
Помешивать еще пять минут, а потом снять с огня и накрыть крышкой. Дать постоять так еще пару минут.
5
Подавать со сливочным маслом и любимыми добавками. Я люблю добавлять корицу.
- Молотая корица: щепотка