Яичница с овощами
2 порции
20 минут
Яичница с овощами — это простое и одновременно изысканное блюдо русской кухни, наполняющее утро свежестью и насыщенным вкусом. Лёгкость кабачков, сочность болгарского перца и нежность помидоров создают гармоничную основу, которую дополняет воздушная текстура яиц и тонкая пряность зелени. Особый штрих вносит консервированная кукуруза, придавая блюду сладковатую нотку, а расплавленный сыр делает его ещё более аппетитным. Это блюдо подходит не только для завтрака, но и для лёгкого ужина. Оно питательно, богато витаминами и прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или свежими овощами. Яичница с овощами — прекрасный вариант для тех, кто ценит простоту приготовления без ущерба для вкуса и пользы.
1
Кабачок и перец порезать небольшими кубиками.
- Кабачки: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
2
На сковороде без масла (добавить немного воды) потушить минут 7. Добавить нарезанный помидор.
- Помидоры: 1 штука
3
В миске смешать яйца, зелень и соль. Вылить на сковородку. Посыпать сверху кукурузой.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Зелень: по вкусу
- Соль: щепотка
- Консервированная кукуруза: 1 столовая ложка
4
Минут через 10, когда яичница будет готова, сверху посыпать сыром и выключить.
- Сыр: по вкусу