Сырая гречневая каша

4 порции

15 минут

Сырая гречневая каша — это уникальное блюдо русской кухни, вдохновленное традиционными методами питания, но адаптированное под современные тенденции здорового образа жизни. Гречка, питательный и богатый микроэлементами злак, здесь не подвергается термической обработке, а лишь бережно замачивается, сохраняя всю природную пользу. В сочетании с миндальным молоком, ароматной корицей, натуральной ванилью и сладостью кленового сиропа каша приобретает нежный, насыщенный вкус с легкой ореховой ноткой. Добавление льняного семени усиливает питательную ценность блюда, а мякоть кокоса и свежие фрукты придают ему экзотическое очарование. Это не просто еда, а утренний ритуал, который заряжает энергией и дарит ощущение гармонии с природой.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 617.6
• Белки: 15.2g
• Жиры: 19.2g
• Углеводы: 101g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 2 ст.
• Кленовый сироп: 0.3 ст.
• Миндальное молоко: 1 ст.
• Корица: 1 ч.л.
• Ванильный стручок: 1 шт.
• Морская соль: щеп.
• Молотые семена льна: 1 ст.л.
• Мякоть кокоса: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Гречневую крупу замочить на ночь, промыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 2 стакана

2. Поместить крупу в блендер, добавить миндальное молоко, кленовый сироп, корицу, ваниль, лен и соль. Смешать до однородной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 2 стакана
   • Миндальное молоко: 1 стакан
   • Кленовый сироп: 0.3 стакан
   • Корица: 1 чайная ложка
   • Ванильный стручок: 1 штука
   • Морская соль:  щепотка
   • Молотые семена льна: 1 столовая ложка

3. Смешать с натертым на терке кокосом, украсить фруктами и орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мякоть кокоса: 0.5 стакан