Ароматные панкейки (оладьи)

4 порции

25 минут

Ароматные панкейки – это классика американской кухни, восхищающая своей воздушной текстурой и нежным вкусом. Их история уходит корнями в традиции домашних завтраков, когда семья собиралась за столом, наслаждаясь теплыми, румяными оладьями. Благодаря кефиру и соде, они приобретают невероятную легкость, а сливочное масло придает им богатый вкус. Идеальные панкейки покрываются пузырьками при жарке, создавая неповторимую структуру. Подаются они с вишневым соусом или сахарной пудрой, что делает их еще более изысканными. Они подходят как для уютного семейного завтрака, так и для особого угощения гостям. Простые в приготовлении, но невероятно вкусные, эти панкейки становятся настоящей гастрономической радостью, наполняя дом ароматом теплой выпечки и сладкого уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 520.2
• Белки: 14.1g
• Жиры: 21g
• Углеводы: 69.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Соль: 1 ч.л.
• Гашеная сода: 1 ч.л.
• Сахар: 2 ст.л.
• Кефир: 2 ст.
• Топленое масло: 2 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Взбить яйца и добавить сахар, соль, кефир. Муку перемешать с содой и добавить к яично-кефирной смеси и в конце влить растопленное сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Кефир: 2 стакана
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Гашеная сода: 1 чайная ложка
   • Топленое масло: 2 столовые ложки

2. Жарить на горячей сковородке. Переворачивать их, как только вся поверхность покроется симпатичными пузырьками. Если дать им лопаться, то вторая сторона получится непохожей на первую.

3. При подаче можно полить вишневым соусом или просто посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 2 столовые ложки