Яйца, запеченные в булочках
1 порция
20 минут
Яйца, запеченные в булочках – это уютное и питательное блюдо украинской кухни, простое в приготовлении и невероятно вкусное. Идея запекать яйца в хлебе имеет корни в традиционной деревенской кулинарии, где каждая крупинка еды использовалась с умом. Хрустящая булочка с кунжутом, пропитанная сливками и ароматными травами, становится идеальной оболочкой для нежного яйца. Посыпанный пармезаном, запеченный желток раскрывает свою насыщенность, а зелень добавляет свежести. Это блюдо можно подавать на завтрак или в качестве оригинальной закуски, сочетая его с овощами или соусами. Подрумяненная булочка скрывает внутри теплое, тянущееся яйцо – настоящий комфорт в каждом кусочке.
1
Отрежьте верхушку каждой булочки и аккуратно удалите немного мякоти, чтобы получилось впадина достаточно большая по размеру, чтоб вместить яйцо.
- Булочка с кунжутом: 1 г
2
Поместите булочки на противне, выстеленном бумагой для выпечки. Отложите верхушки булочек в сторону. Разбейте по одному яйцу каждую булочку.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Посыпьте сверху зеленью и добавьте немного сливок. Также добавьте соль и перец по вкусу, щепотку того и другого. И завершающим моментом будет сыр. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности яиц, около 20–25 минут.
- Петрушка: 5 г
- Укроп: 1 чайная ложка
- Сливки: 1 чайная ложка
- Сыр пармезан: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
После того, как яйца готовы, поместите духовке на 5 минут верхушки булочек и выпекайте 5 минут до подрумянивания.
5
Накройте готовые булочки с запеченным яйцом верхушками и подавайте к столу!