Овощной утренний смузи с кефиром

1 порция

10 минут

Этот овощной утренний смузи с кефиром — настоящая находка для тех, кто ценит свежесть и пользу в каждом глотке. Его корни можно проследить в югославской кухне, где сочетаются простые, но насыщенные натуральные ингредиенты. Смесь сельдерея, помидоров, огурца и свежей зелени наполняет напиток живостью, а творог и кефир придают кремовую нежность. Легкая пикантность соевого соуса, куркумы и зиры добавляет характерный акцент, делая смузи поистине уникальным. Он отлично подходит для энергичного начала дня, помогает пищеварению и дарит бодрость. Это не просто напиток, а полноценный легкий завтрак, который можно пить в одиночку или сопровождать хрустящими тостами. Идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому питанию, не жертвуя вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 170.7
• Белки: 14.1g
• Жиры: 3.9g
• Углеводы: 19.9g

Ингредиенты

• Свежая кинза (кориандр): по вкусу
• Помидоры: 2 шт.
• Петрушка: по вкусу
• Огурцы: 1 шт.
• Укроп: по вкусу
• Творог: 2 ст.л.
• Кефир 1%-ный: 100 мл
• Соевый соус: по вкусу
• Молотый кумин (зира): по вкусу
• Куркума: по вкусу
• Стебель сельдерея: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Щедрую пригоршню стеблей сельдерея, помидоры, огурец начать измельчать в блендере.

   Необходимые ингредиенты:

   • Стебель сельдерея: 2 штуки
   • Помидоры: 2 штуки
   • Огурцы: 1 штука

2. По мере измельчения добавить пучки кинзы, укропа, петрушки (по вкусу).

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая кинза (кориандр):  по вкусу
   • Укроп:  по вкусу
   • Петрушка:  по вкусу

3. Затем добавить 2 с горой столовые ложки хорошего творога и примерно полстакана нежирного кефира — регулируйте по густоте напитка.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 2 столовые ложки
   • Кефир 1%-ный: 100 мл

4. Добавить соевый соус (немного), куркуму (не более 1/4 чайной ложки) и зиру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус:  по вкусу
   • Куркума:  по вкусу
   • Молотый кумин (зира):  по вкусу