Воздушный омлет с брынзой

2 порции

15 минут

Воздушный омлет с брынзой — это нежное и ароматное блюдо армянской кухни, отличающееся легкостью и насыщенным вкусом. Истоки этого рецепта берут начало в традициях использования простых, но питательных ингредиентов, создающих гармоничное сочетание. Взбитые яйца с молоком обеспечивают воздушность, а брынза придает легкую солоноватость и сливочную текстуру. Листья зеленого салата добавляют свежесть, а специи — пикантность. Готовится омлет быстро и просто: смесь заливается в горячую сковороду и томится под крышкой, после чего аккуратно заворачивается, сохраняя сочность внутри. Это идеальное блюдо для завтрака или легкого ужина, которое можно подать с хлебом или овощами. Омлет с брынзой — это уют и тепло домашней кухни, где простые ингредиенты превращаются в настоящий гастрономический шедевр.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 408.6
• Белки: 26.3g
• Жиры: 29.9g
• Углеводы: 6.5g

Ингредиенты

• Молоко: 1 ст.
• Зеленый салат: 2 кус.
• Сыр брынза: 80 г
• Соль: щеп.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливочное масло: 1 ч.л.
• Куриное яйцо: 4 шт.

Шаги приготовления

1. Хорошо взбить венчиком яйца с молоком. Нарезать салат и брынзу небольшими кусочками. Все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Молоко: 1 стакан
   • Зеленый салат: 2 куска
   • Сыр брынза: 80 г

2. На сковороде растопить маленький кусочек масла сливочного.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 чайная ложка

3. Вылить яичную смесь на сковороду. Закрыть крышкой. Готовить на умеренном огне 5–7 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Молоко: 1 стакан
   • Зеленый салат: 2 куска
   • Сыр брынза: 80 г

4. За минуту до полной готовности посыпать солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  щепотка
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. При помощи лопатки завернуть омлет.