Гречневая каша с яйцами и грибами
3 порции
15 минут
Гречневая каша с яйцами и грибами — это уютное и простое блюдо русской кухни, символ домашнего тепла и традиционного вкуса. Гречка, известная своими полезными свойствами, здесь сочетается с нежными грибами и ароматным луком, создавая насыщенный, слегка ореховый вкус. Добавление вареных яиц придаёт блюду мягкость и питательность. Это идеальный вариант для тех, кто ценит сытные и полезные блюда без лишней суеты. Каша прекрасно подходит как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу или овощам. Её можно подать на завтрак, обед или ужин, и она неизменно согреет душу своим неповторимым вкусом. Простота приготовления делает её доступной даже для начинающих кулинаров, а гармоничное сочетание ингредиентов радует гурманов своей сбалансированностью.
1
Стакан гречки заливаем двумя стаканами воды, закрываем плотно крышкой и ставим на сильный огонь. Когда закипит, солим по вкусу, делаем огонь минимальным, закрываем крышкой. Ждем, когда крупа впитает в себя всю воду, после чего выключаем. В процессе варки не перемешивать!
- Гречневая крупа: 1 стакан
- Вода: 2 стакана
- Соль: по вкусу
2
Два куриных яйца варим вкрутую (7 минут после закипания).
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Мелко нарезанный лук с грибами жарим на сливочном масле. Огонь должен быть умеренный, иначе масло сгорит. Соль, перец по вкусу.
- Репчатый лук: 1 штука
- Шампиньоны: 4 штуки
- Сливочное масло: 10 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Грибы с луком добавляем в гречу, перемешиваем.
- Шампиньоны: 4 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
5
Яйца рубим, после чего также добавляем их в гречу и перемешиваем.
- Куриное яйцо: 2 штуки