Омлет с бальзамическим уксусом, базиликом и свежими помидорами

2 порции

10 минут

Этот омлет — истинное воплощение французской элегантности. Его нежная текстура, усиленная молоком и сыром, прекрасно сочетается с освежающим ароматом базилика и сладостью помидоров черри. Бальзамический уксус придаёт блюду изысканную кислинку, раскрывая новые грани вкуса. Франция славится своим искусством готовить омлеты — от простых деревенских до утончённых ресторанных вариаций. Такой омлет можно подать на завтрак или легкий ужин, а также дополнить свежим багетом или салатом. Оливковое масло придаёт финальный штрих, делая текстуру бархатистой и подчеркивая сочность ингредиентов. Это блюдо не просто питательное, но и настоящее гастрономическое путешествие в сердце французской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 268.8
• Белки: 19g
• Жиры: 18.4g
• Углеводы: 5.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Молоко: 0.3 ст.
• Сыр: 50 г
• Базилик: 20 г
• Бальзамический уксус: 1 ст.л.
• Помидоры черри: 4 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Яйца смешать с солью, перцем, бальзамическим уксусом, молоком и тертым сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Молоко: 0.3 стакан
   • Сыр: 50 г
   • Бальзамический уксус: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Обжариваем смесь. В почти готовую смесь добавляем нарезанные листья базилика и снимаем с огня.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик: 20 г

3. На одну минуту оставляем сковороду остывать, после чего поливаем оливковым маслом, добавляем помидоры и подаем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Помидоры черри: 4 штуки