Дрожжевые блины в дырочку

12 порций

90 минут

Дрожжевые блины в дырочку — настоящее чудо русской кухни, восходящее к старинным традициям. Эти ажурные блины поражают своей легкостью и воздушностью благодаря дрожжевому тесту. В процессе приготовления дрожжи создают тонкую сеть пузырьков, придавая блинам характерные дырочки. Их вкус — нежный, слегка сладковатый, с приятной молочной ноткой, а структура — мягкая и пористая. Такие блины отлично сочетаются с вареньем, медом, сметаной или растопленным маслом. Их подают как к повседневному столу, так и к праздничным застольям, ведь они символизируют домашний уют и гостеприимство. Сытные, ароматные, они согревают душу и пробуждают воспоминания о теплых семейных вечерах.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 127.2
• Белки: 4.8g
• Жиры: 3.5g
• Углеводы: 19.1g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 12 ст.л.
• Сахар: 3 ст.л.
• Сухие дрожжи: 0.5 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Молоко: 750 мл

Шаги приготовления

1. Взбить яйца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Аккуратно влить молоко.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 750 мл

3. Добавить сахар, соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка

4. Дрожжи смешать с мукой и аккуратно всыпать в молоко, чтобы не было комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухие дрожжи: 0.5 чайная ложка
   • Пшеничная мука: 12 столовых ложек

5. Жарить на раскаленной сковороде.