Яблочные оладьи с ванилью

12 порций

20 минут

Яблочные оладьи с ванилью — это уютное и ароматное блюдо русской кухни, которое прекрасно подойдет для семейного завтрака или теплых посиделок с чаем. Исторически подобные оладьи готовили в деревнях, используя сезонные яблоки и простые доступные ингредиенты. Нежные и воздушные, они обладают сладковатым вкусом с легкой кислинкой яблок, а ваниль придает им тонкий, изысканный аромат. Их можно подавать с медом, сметаной или ягодным вареньем, создавая неповторимый вкусовой ансамбль. Оладьи легко готовятся и быстро жарятся, поэтому идеально подходят для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное без лишних хлопот. Они особенно хороши в прохладное время года, когда хочется согреть себя домашними ароматами и вкусами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 97.9
• Белки: 2.6g
• Жиры: 1.4g
• Углеводы: 18.3g

Ингредиенты

• Сахар: 3 ст.л.
• Яблоко: 3 шт.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Ванилин: щеп.
• Соль: щеп.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сода: н.к.н.

Шаги приготовления

1. Яблоки моем. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 3 штуки

2. Смешиваем яблоки с сахаром и яйцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Добавляем ваниль и соду с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ванилин:  щепотка
   • Сода:  на кончике ножа
   • Пшеничная мука: 1 стакан

4. Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгорать и должны хорошо пропекаться. Жарим на сливочном или растительном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно столовой ложкой).