Воздушная творожная запеканка с молоком

6 порций

35 минут

Воздушная творожная запеканка с молоком — это настоящее воплощение уюта и нежности, знакомое каждому с детства. Этот рецепт пришел из русской кухни, где простые, но качественные ингредиенты превращаются в кулинарные шедевры. Благодаря взбитым белкам и мягкому творогу запеканка становится легкой, словно облако, а ваниль придает ей тонкий аромат. Можно добавить изюм, орехи или свежие ягоды, чтобы разнообразить вкус. Золотистая корочка, образующаяся в процессе запекания, создает приятный контраст с мягкостью внутренней части блюда. Идеальна для завтрака или легкого десерта, особенно если украсить её вареньем или ягодами. Это не просто запеканка — это теплое воспоминание о домашних уютных вечерах.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 74
• Белки: 6.8g
• Жиры: 3.1g
• Углеводы: 4.5g

Ингредиенты

• Молоко: 150 мл
• Мягкий творог: 300 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Сахар: 1 ст.л.
• Ванилин: по вкусу

Шаги приготовления

1. В миску кладем творог, выливаем молоко, добавляем сахар, ванилин, 2 желтка. Взбиваем все миксером — тогда запеканка будет очень нежной и воздушной, консистенция смеси получится как сметана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мягкий творог: 300 г
   • Молоко: 150 мл
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Ванилин:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Отдельно взбиваем белки, выливаем в полученную массу и опять взбиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

3. Можете добавить изюм, орехи, ягоды — что вашей душе угодно.

4. Смазываем формочки сливочным маслом, выливаем полученную смесь.

5. Ставим в разогретую до 180–200 градусов духовку на 35 минут. Если потребуется, добавляем еще времени. Как образуется золотистая корочка, вытаскиваем.

6. Ждем, пока остынет. Затем можно смело подавать на стол, украсив ягодами, джемом.