Рисовая каша с семенами киноа и тыквой
1 порция
25 минут
Рисовая каша с киноа и тыквой – это нежное и ароматное блюдо, сочетающее в себе мягкость риса, ореховый вкус киноа и сладость тыквы. Богатый букет специй – корица, кардамон, мускатный орех и имбирь – наполняет кашу теплотой и уютом. Эта каша идеально подходит для сытного завтрака или легкого ужина, даря бодрость и насыщенность. Натуральный йогурт добавляет кремовую текстуру, а кокосовая стружка – легкую экзотическую нотку. Мед завершает блюдо сладким акцентом, создавая гармоничный баланс вкусов. Европейская кухня позаимствовала это блюдо из традиций здорового питания, сделав его идеальным вариантом для тех, кто ценит полезные и вкусные рецепты.
1
Рис и киноа промыть, засыпать в кипящую воду. Добавить отруби, нарезанную на кусочки тыкву. Варить под крышкой на небольшом огне, пока жидкость не впитается, примерно 20 минут. Каша должна быть вязкой.
- Тыква: 1 кусок
- Киноа: 1 столовая ложка
- Отруби: 15 г
- Рис басмати: 1 столовая ложка
2
В ступке смолоть пряности, или воспользоваться молотыми. Добавить в кашу пряности, кокос. Проварить еще около минуты.
- Анис (бадьян): по вкусу
- Имбирь: по вкусу
- Корица: по вкусу
- Кардамон: по вкусу
- Кокосовая стружка: 2 чайные ложки
- Мускатный орех: по вкусу
3
Снять с огня, дать немного остыть и вмешать йогурт. При подаче посыпать кокосовой стружкой, корицей, полить йогуртом и медом.
- Натуральный йогурт: 2 столовые ложки
- Кокосовая стружка: 2 чайные ложки
- Корица: по вкусу
- Мед: по вкусу