Конвертики с фаршем

10 порций

60 минут

Конвертики с фаршем — это хрустящие, румяные мешочки из армянского лаваша, наполненные ароматной начинкой из сочного говяжьего фарша и сладкого болгарского перца. Их корни уходят в европейскую кухню, где простота и вкус соединяются в изысканном балансе. Конвертики обладают насыщенным, слегка пряным вкусом благодаря черному перцу, а жарка в масле придает им аппетитную золотистую корочку. Они идеально подходят как закуска или основное блюдо, а также могут стать отличным дополнением к праздничному столу. Это блюдо сочетает в себе комфорт домашней кухни и выразительный вкус, который запоминается надолго.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 567.1
• Белки: 5.8g
• Жиры: 54.7g
• Углеводы: 12.4g

Ингредиенты

• Говяжий фарш: 200 г
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Яичный желток: 1 шт.
• Соль: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: н.к.н.
• Армянский лаваш: 3 шт.
• Растительное масло: 500 мл

Шаги приготовления

1. Нарезать перец болгарский (красный), разогреть сковороду, положить фарш в сковороду вместе с болгарским перцем, добавить соль и перец, жарить фарш до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий фарш: 200 г
   • Красный сладкий перец: 1 штука
   • Соль: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  на кончике ножа

2. Разрезать круглый лаваш на 4 части, сложить один прямоугольник лаваша в конвертик (конвертик, как для семечек), скрепить края конвертика яичным желтком, налить в кастрюлю масло, греть масло примерно минут 10, положить все конвертики в кастрюлю и готовить 3–4 минуты; когда приготовится, положить конвертики на салфетку, чтобы масло впиталось.

   Необходимые ингредиенты:

   • Армянский лаваш: 3 штуки
   • Яичный желток: 1 штука
   • Растительное масло: 500 мл